सब्जियों का झंझट खत्म, सिर्फ 10 मिनट में बनाएं ब्रेड मंचूरियन

चीन में अधिकतर लोग नॉन-वेज खाते हैं। वहां पर चिकन से लेकर फिश तक हर नॉन-वेज आइटम को कई तरह से पकाया व सर्व किया जाता है। पर चाइनीज वेज मंचूरियन से लेकर वेज फ्राइड राइस की बात ही अलग है। भले ही यह ऑथेटिंक चाइनीज फूड हैं, पर इन्हें चाइनीज़ फूड का वेज इंडियन वर्जन कहा जा सकता है।

यह भारत में भी बहुत पॉपुलर हैं और लोग चाइनीज फूड को आम दिनों से लेकर पार्टी में बेहद चाव से खाते हैं। इतना ही नहीं चाइनीज फूड को देसी स्टाइल में भी बनाया जाने लगा है जैसे- ब्रेड मंचूरियन। मंचूरियन चाइनीज फूड है, पर ब्रेड मंचूरियन इंडियन वर्जन है, जिसे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगेगा। आइए जानते हैं ब्रेड मंचूरियन की आसान रेसिपी क्या है।

विधि

सबसे पहले 3 प्याज को काटकर रख लें और 7 ब्रेड के किनारे निकाल लें।

अब कॉर्नफ्लोर का घोल तैयार करना है। इसके लिए एक बाउल में 4 चम्मच कॉर्नफ्लोर डालें और पानी डालकर घोल तैयार करें।

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इस दौरान गैस पर हल्की आंच पर कढ़ाही गर्म करने के लिए रख दें। फिर 1 कप तेल डालें और घोल में ब्रेड को लपेटकर डीप फ्राई करें।

दोनों तरफ सुनहरा होने तक पकाएं। फ्राई करने के बाद कढ़ाही में 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज डालकर हल्का ब्राउन करें।

फिर इसमें 1 चम्मच सोया सॉस, 1 कप टोमेटो सॉस और बचा हुआ कॉर्न फ्लोर का घोल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

घोल डालने के बाद 1 चम्मच सफेद सिरका डालें और फिर फ्राई मंचूरियन डालकर मिक्स करें। 5 मिनट तक पकाएं।

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बस आपके ब्रेड मंचूरियन तैयार हैं, जिसे गर्मागर्म सर्व किया जा सकता है। (कॉर्न फ्लोर की मदद से बनाएं ये लजीज रेसिपीज)

ब्रेड मंचूरियन Recipe Card

अगर आप कुछ स्वादिष्ट तैयार करना चाहती हैं, तो ब्रेड से मंचूरियन बनाएं।

ब्रेड- 7

प्याज- 3

अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच

कॉर्न फ्लोर- 4 चम्मच

सोया सॉस- 1 चम्मच

सिरका सफेद- 1 चम्मच

हरा धनिया- 1 चम्मच

नमक- स्वादानुसार

काली मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच

टोमेटो सॉस- 1 कप

विधि

सबसे पहले ब्रेड के किनारे निकाल लें और कॉर्नफ्लोर का घोल तैयार करें।

इस दौरान गैस पर कढ़ाही में तेल डालकर घोल में ब्रेड को लपेटकर डीप फ्राई करें।

फ्राई करने के बाद कढ़ाही में अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज डालकर हल्का ब्राउन करें।

इसमें सोया सॉस, टोमेटो सॉस और बचा हुआ कॉर्न फ्लोर का घोल मिक्स कर लें।

अब सफेद सिरका और फ्राई मंचूरियन डालकर 5 मिनट तक पकाएं।

बस आपके ब्रेड मंचूरियन तैयार हैं, जिसे गर्मागर्म सर्व किया जा सकता है।