अंडे की सब्जी बनाने की सबसे आसान रेसिपी

आज की सब्जी एक ऐसी सब्जी है जिसे आप बहुत ही कम समय में बना सकते हैं। एग करी को आप रोटी, चावल आदि के साथ खा सकते हैं. इसमें आप चाहें तो ग्रेवी को कम या ज्यादा कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं एग करी बनाने की विधि? अंडे की करी बनाने की विधि हिंदी में कैसे बनाये?

अगर आपको अंडे को ठीक से उबालना नहीं आता है, तो आप अंडे को कैसे उबालेंगे? पढ़ सकते हैं तो आइए एग करी बनाना शुरू करते हैं, हमें चाहिए ये कुछ चीजें:-

सामग्री:-

अंडे: 6

कटा हुआ प्याज : 2

मिर्च (हरी मिर्च): 4

अदरक का पेस्ट: 1 बड़ा चम्मच

लहसुन का पेस्ट: 1 बड़ा चम्मच

टमाटर : 2 (मिक्सर में पीस लें)

जीरा : 2 चुटकी

गरम मसाला

धनिए के पत्ते:

मिर्च पाउडर: 1 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर: 1 बड़ा चम्मच

धनिया पाउडर: 1 बड़ा चम्मच

गरम मसाला: 1 छोटा चम्मच

नमक : स्वादानुसार

तेल : 100 ग्राम

टकसाल के पत्ते

कैसे बनाना है:-

1. सबसे पहले एक अंडे को उबाल लें, उसे छील लें और बीच में से थोड़ा सा काट लें। ताकि अंडे फ्राई करते समय तेल के छींटे न पड़े.

2. अब एक पैन गैस पर रखें और उसमें तेल डालें। फिर मिर्च, हल्दी, काली मिर्च और नमक डालें।

3. फिर इसमें अंडे डालकर कुछ देर फ्राई करें।

4. अब एक दूसरी कड़ाही या पैन में थोड़ा तेल डालें और गर्म होने के बाद जीरा और खट्टा गरम मसाला डालें।

5. फिर प्याज डालकर ब्राउन होने तक भूनें।

6. फिर इसमें अदरक, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया डालकर भूनें।

7. फिर टमाटर डालकर कुछ देर पकाएं।

8. और जब टमाटर पूरी तरह से पक जाए तो ग्रेवी बनाने के लिए पानी डालकर 2 मिनट तक पकाएं।

9. अब एक मिक्सी के जार में नारियल का पाउडर लें और उसमें थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें।