बस इतना करो..और पर्याप्त अतिरिक्त तेल अवशोषित नहीं होगा

स्मार्ट किचन टिप्स: कुकिंग एक कला है। हर कोई स्वादिष्ट खाना नहीं बना सकता। खाना बनाते समय छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखना बहुत जरूरी था। अक्सर यह छोटी चीजें हैं जो भोजन को अधिक स्वादिष्ट बना सकती हैं या गलतियाँ सुधार सकती हैं। तो यहाँ कुछ खाना पकाने के सुझाव दिए गए हैं जो आपके भोजन में आपकी मदद कर सकते हैं।

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तो आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ स्मार्ट कुकिंग टिप्स।

पराठों को और भी स्वादिष्ट बनाएं

कोई भी पराठा बना लें लेकिन जिस स्टफिंग में आप डालने जा रहे हैं उसमें एक उबला हुआ आलू डालें. इससे पराठे और भी स्वादिष्ट बनेंगे.

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रायता / सलाद

अगर आप रायता बनाने जा रहे हैं, तो उसमें बूंदी जरूर डालें, इससे रायते का स्वाद बढ़ जाता है। एक बात हमेशा याद रखें कि रायता पतला नहीं होना चाहिए। इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें ऑर्गेनिक नमक या काली मिर्च पाउडर मिला सकते हैं।

स्वादिष्ट मिल्क शेक

अगर आप दूधी का हलवा बनाने जा रहे हैं तो दूधी के हलवे को उबालते समय एक चम्मच बेसन डालकर हलवे को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं. लेकिन ध्यान रहे कि दोनों चीजों को ठीक से लौटाना बहुत जरूरी है।

हरी मिर्च को लंबे समय तक ताजा रखना

इसके लिए मिर्च के डंठल काट कर एक बंद कंटेनर में फ्रीजर में रख दें, ताकि हरी मिर्च ज्यादा देर तक ताजी रहे।

तेल मुक्त पुरी

अगर घर की बनी पूरियां बहुत ज्यादा तेल सोख लेती हैं, तो पूरी को बेल कर कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें. इसके बाद जब आप पूरियां तलेंगे तो आपको तेल की जरूर कम जरूरत पड़ेगी. साबुत खाद्य पदार्थ भी कम तैलीय होंगे।