ठंडाई मिक्स की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आपको झटपट आराम देने वाला पेय पीने की इच्छा है? तो घर पर इस बेहद सरल और सेहतमंद ठंडाई मिक्स को आज़माएँ। बस इसे थोड़े से दूध के साथ मिलाएँ और एक बेहतरीन अनुभव का आनंद लें। इस सरल पेय मिश्रण को बनाने के लिए आपको रसोई में मौजूद कुछ सामग्री की ज़रूरत होगी और आप तैयार हैं! इस ठंडाई मिक्स को पेय, दूध के साथ मिलाया जा सकता है और इसका इस्तेमाल कुल्फी और दूसरी मीठी चीज़ें बनाने में किया जा सकता है। तो, बिना किसी देरी के, चलिए इस बेहद आसान रेसिपी को बनाना शुरू करते हैं। इसे आज ही आज़माएँ और नीचे दिए गए कमेंट सेक्शन में अपनी प्रतिक्रिया हमारे साथ साझा करें।

2 कप बादाम

1 कप सौंफ़ के बीज

1/2 कप काजू-भुना हुआ

2 बड़े चम्मच हरी इलायची

1 छोटा चम्मच केसर

आवश्यकतानुसार पानी

1/2 कप खसखस ​​घास

1/2 कप खरबूजे के बीज

1 कप पिसी चीनी

1 बड़ा चम्मच काली मिर्च

2 बड़े चम्मच गुलकंद

आवश्यकतानुसार ठंडा दूध

चरण 1 सामग्री को भिगोएँ

गुलकंद को छोड़कर बाकी सभी चीज़ों को 4-5 घंटे के लिए एक अलग कटोरे में भिगोएँ।

चरण 2 सामग्री को पीस लें

सौंफ, काली मिर्च और इलायची को पीस लें और मिश्रण को थोड़े से पानी से छान लें, बचे हुए को फेंक दें।

चरण 3 गुलकंद मिलाएँ

बादाम को छील लें और खसखस, काजू और खरबूजे के बीज (मगज) के साथ पीस लें। मिश्रण को थोड़े से पानी से छान लें और बचे हुए को फेंक दें। ऊपर दिए गए मिश्रण को एक बड़े कटोरे में लें और उसमें केसर, चीनी और गुलकंद डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। ठंडाई का मिश्रण तैयार है, इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

चरण 4 दूध डालें और आनंद लें

ठंडाई के मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच लें और ठंडा दूध डालें ताकि असली स्वाद का आनंद लिया जा सके और गर्मी को कम किया जा सके।