नाश्ते में बनाए थालीपीठ, जानें विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। नाश्ते में हमेशा कुछ अलग बनाने की समस्या आम है. हर घर की महिलाएं ज्यादातर इस समस्या से ही परेशान रहती है कि आखिरकार नाश्ते में क्या बनाया जाये जो हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी हो और सभी को पसंद आये. ऐसे में अब आपको ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है. इसके लिए आप नाश्ते में थालपीठ ट्राई कर सकते हैं. थालीपीठ महाराष्ट्र में बनाये जाने वाला नाश्ता है. ये महाराष्ट्र में सबसे ज्यादा लोकप्रिय है. इसे तीन से चार तरह के आटे को मिलाकर बनाया जाता है. वहीं थालीपीठ के आटे को भजनी भी कहा जाता है. वहीं आप थालीपीठ में प्याज की जगह मौसम सब्जी जैसे मैथी, पालक, का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. ऐसे में चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि.

थालीपीठ बनाने के लिए सामग्री-

3 चम्मच ज्वार का आटा, 3 चम्मच गेहूं का आटा, 3 चम्मच बेसन, 2 चम्मच बाजरे का आटा, एक कप प्याज, आधी चम्मच हरी मिर्च, आधी चम्मच जीरा पाउडर, 2 चम्मच कटा हुआ हरा धनिया, नमक, तेल

थालीपीठ बनाने की विधि-

सबसे पहले किसी प्लेट में जरूरत के हिसाब से पानी मिलाकर आटा गूंथ लें. अब आटे को 6 भागों में बांट लें. अब एक नॉनस्टिक तवा गरम करें और उस पर हल्का तेल लगाएं. इसके बाद अब अपनी उंगलियों को गीला करें और आटे के एक भाग को तवे पर रखकर गोल आकार में हल्का दबाते हुए फैला लें. इसके बाद तेल का इस्तेमाल करें और इसे दोनों तरफ से पका लें, इसी तरह से सभी को पका लें. इस तरह से तैयार हो गये थालीपीठ जिसे आप गर्मा-गर्म धनिये की चटनी या फिर रायते के साथ सर्व करें. वहीं बता दें अगर आप प्याज नहीं खाते हैं तो उसकी जगह आप मौसम की सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं.