थाई रेड पुलाव देगा आपको रेस्टोरेंट जैसा स्वाद, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : बाहर सब कुछ बंद है और हर कोई अपने घरों में कैद है। ऐसे में लंबे समय तक काम करने के कारण बाहर के रेस्टोरेंट का खाना चखने की इच्छा मन में जरूर उठती है. इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं थाई रेड पुलाव बनाने की रेसिपी जो आपको रेस्टोरेंट जैसा स्वाद देगी। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- चावल (पके हुए) 3 कप

- मिक्स सब्जियां उबली हुई 1.5 कप (बीन्स, गाजर, शिमला मिर्च, आलू)

- हरी मटर 1/4 कप

- तेल 2 चम्मच

- सोया सॉस

- नमक स्वादानुसार

लाल पेस्ट सामग्री (मिश्रण को पीस लें)

10 साबुत लाल मिर्च, 1 प्याज, 7 लहसुन की कलियाँ, 1 चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ), 1 चम्मच लेमन ग्रास (कटा हुआ), नींबू का छिलका, 1 बड़ा चम्मच धनिया (कटा हुआ), 2 चम्मच नींबू का रस।

बनाने की विधि

- एक पैन को आंच पर रखें और उसमें पानी डालकर उबाल लें. जब पानी गर्म हो जाए तो इसमें साबुत लाल मिर्च डालकर उबाल लें।

- जब मिर्च उबल जाए तो इसे पानी से निकाल लें और ठंडा होने दें. जब मिर्च ठंडी हो जाए तो बीज निकाल दें और लाल मिर्च को पेस्ट की सामग्री के साथ मिक्सर में पीस लें।

- थाई रेड पुलाव बनाने के लिए आपका लाल पेस्ट तैयार है. - अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें लाल पेस्ट डालकर भून लें.

- इसके बाद पैन में मिक्स सब्जियां, हरी मटर और सोया सॉस डालकर 3 मिनट तक भूनें.

- अब चावल और नमक डालकर 5 मिनट तक और भूनें. आंच बंद कर दें.

- आपका थाई रेड पुलाव तैयार है. इसे सर्विंग बाउल में निकाल लें. आप इसे नींबू और धनिये की पत्तियों से सजा सकते हैं.