थाई क्रैब फ्राइड राइस रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : थाई क्रैब फ्राइड राइस एक लोकप्रिय सीफूड रेसिपी है जो पहले से पके हुए चावल को केकड़े के मांस के साथ तला जाता है। अगर आप सीफूड के शौकीन हैं तो आपको यह रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी। इसे बनाना आसान है और इसे कुछ ही सामग्रियों से बनाया जा सकता है। इस फ्राइड राइस में डाले गए हरे प्याज़ इसे एक कुरकुरा सब्ज़ी जैसा स्वाद देते हैं। थाईलैंड में, इसे 'खाओ फाट बुउ' के नाम से भी जाना जाता है और यह केकड़े के प्रेमियों के बीच काफ़ी लोकप्रिय है। इस फ्राइड राइस रेसिपी को लहसुन, केकड़े के मांस और तले हुए अंडे के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है। यह एक पौष्टिक भोजन बनता है। यह आपके सामान्य बोरिंग चावल के साथ प्रयोग करने और उन्हें मीटी ट्विस्ट देने का एक अच्छा तरीका है। इन चावलों को दिन के किसी भी समय लंच, डिनर या ब्रंच में खाया जा सकता है। अगर आपके घर पर कुछ मेहमान डिनर के लिए आ रहे हैं तो आप इस फ्राइड राइस को परोस भी सकते हैं। तो, अपने हाथों में कुछ ताज़े केकड़े लें और खाना बनाना शुरू करें। आपको बस इस सरल रेसिपी का पालन करना है और इस स्वादिष्ट व्यंजन के हर निवाले का मज़ा लेना है। 150 ग्राम केकड़ा मांस

2 अंडे

4 लहसुन की कलियाँ

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

आवश्यकतानुसार सफ़ेद मिर्च पाउडर

1 मुट्ठी धनिया पत्ती

2 कप उबले हुए बासमती चावल

2 1/2 चम्मच रिफाइंड तेल

2 बड़ा चम्मच मछली सॉस

3 हरे प्याज़

3 नींबू के टुकड़े

चरण 1 उबले हुए चावल को स्टिर फ्राई करके रेसिपी शुरू करें

इस स्वादिष्ट फ्राइड राइस रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक पैन रखें और उसमें थोड़ा तेल गर्म करें। फिर, लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें। इसके बाद, पैन में उबले हुए चावल डालें और उसमें सोया सॉस और मछली सॉस डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ। लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ और फिर एक कटोरे में डालें और गैस नॉब बंद कर दें। स्टिर फ्राई चावल के इस कटोरे को ज़रूरत पड़ने तक अलग रखें।

चरण 2 चावल के लिए तले हुए अंडे पकाना

इस बीच, एक कटोरे में अंडे फोड़ें और एक इलेक्ट्रिक कुकर का उपयोग करके अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि वे फूल न जाएँ। एक बार हो जाने पर, उसी पैन को मध्यम आँच पर रखें और उसमें बचा हुआ तेल डालें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें फेंटे हुए अंडे डालें और बीच-बीच में चलाते हुए तले हुए अंडे पकाएँ। जब यह पक जाए, तो इसमें पका हुआ चावल डालें और चलाते रहें।

चरण 3 चावल को केकड़े के मांस के साथ 5-7 मिनट तक पकाएँ

अब, पैन में केकड़े का मांस डालें और अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएँ। लगभग 4-5 मिनट तक पकाएँ और फिर पैन में कटे हुए हरे प्याज़ और सफ़ेद मिर्च पाउडर डालें। सभी सामग्री को एक बार फिर से मिलाने के लिए हिलाएँ और तले हुए चावल को लगभग 2-3 मिनट तक पकने दें। धनिया पत्ती से गार्निश करें आपका थाई क्रैब फ्राइड राइस तैयार है। आनंद लें!