टेरीयाकी चिकन नूडल्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 650 ग्राम चिकन ब्रेस्ट के हिस्से, पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए

3½ बड़ा चम्मच टेरीयाकी सॉस

250 ग्राम सूखे मीडियम एग नूडल्स

1 छोटा चम्मच तिल का तेल, साथ ही छिड़कने के लिए अतिरिक्त (वैकल्पिक)

1 बड़ा चम्मच कम नमक वाला सोया सॉस

1 ब्रोकली, छोटे-छोटे फूलों में टूटी हुई

85 ग्राम मैंगेटआउट, तिरछे आधे में कटा हुआ

1 बड़ी लाल मिर्च, बारीक कटी हुई

3 हरे प्याज, बारीक कटे हुए

1 छोटा चम्मच तिल एक कटोरे में, चिकन को टेरीयाकी सॉस के साथ मिलाएँ। 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।

इस बीच, नूडल्स को पैक निर्देशों के अनुसार पकाएँ। अच्छी तरह से छान लें, फिर तिल के तेल और सोया सॉस के साथ मिलाएँ।

पानी का एक बड़ा पैन उबालें और उसमें ब्रोकली डालें। 5 मिनट तक पकाएँ, अंतिम 3 मिनट के लिए मैंगेटआउट डालें। छान लें और अलग रख दें।

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एक बड़े तवे को तेज़ आँच पर गरम करें और लगभग धुआँ निकलने लगे। बैचों में काम करते हुए, चिकन को तवे पर डालें, कटोरे में बचे हुए मैरिनेड को डालें, प्रत्येक तरफ़ 1-2 मिनट तक पूरी तरह से पकने तक।

परोसने के लिए, नूडल्स को प्लेटों में बाँट लें और ऊपर से सब्ज़ियाँ और तवे पर पका हुआ चिकन डालें। मिर्च, हरे प्याज़ और तिल से गार्निश करें और अगर आप चाहें तो थोड़ा अतिरिक्त तिल का तेल छिड़कें।