Tawa Idli: घर पर ट्राई करें तवा इडली

Tawa Idli: अगर आपने कभी तवा इडली नहीं बनाई है तो इसे हमारी बताई गई विधि की मदद से बहुत आसानी से बनाया जा सकता है|

सामग्री Ingredients

इडली- 8-10

प्याज बारीक कटा - 1/2 कप

टमाटर कटा हुआ - 1/2 कप

लहसुन का पेस्ट - 1/2 छोटा चम्मच

हल्दी - 1/4 छोटी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

गरम मसाला - 1/2 छोटी चम्मच

मक्खन - 1 बड़ा चम्मच

नींबू का रस - 1 चम्मच

हरी धनिया पत्ती कटी हुई - 2 बड़े चम्मच

पाव भाजी मसाला - 1/2 छोटा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

विधि Method

तवा इडली को नाश्ते में या दिन में नाश्ते के रूप में बनाया जा सकता है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले इडली लें और उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें. - इसके बाद प्याज और धनिया पत्ती को बारीक काट लें और लहसुन का पेस्ट तैयार कर लें. - अब एक नॉनस्टिक पैन लें और उसमें 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. - मक्खन पिघलने के बाद इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और चलाते हुए भूनें.जब प्याज पारदर्शी हो जाए तो इसमें बारीक कटे टमाटर डालकर पकाएं. एक से दो मिनिट में टमाटर नरम हो जायेंगे, इसके बाद पैन में हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला और गरम मसाला डाल कर अच्छे से मिला कर भून लीजिये. - कुछ देर बाद इसमें एक-दो चम्मच पानी और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं. - मिश्रण को एक मिनट और पकाएं.अब इस मिश्रण में नींबू का रस और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें और कुछ देर पकाने के बाद इसमें इडली के टुकड़े डाल दें. - अब इडली को चम्मच की मदद से मसाले के साथ अच्छी तरह मिला लीजिए. - इडली को 1 से 2 मिनिट तक चलाते हुए|