स्वादिष्ट साबूदाना खिचड़ी बनेगी खिली-खिली

आज इस कड़ी में हम आपके लिए स्वादिष्ट साबूदाना खिचड़ी बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसकी मदद से यह खिली-खिली बनेगी। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- एक कप साबूदाना

- आधी कटोरी मूंगफली

- 1 कटोरी उबले आलू

- 2 हरी मिर्च

- सेंधा नमक

- 1 बड़ा चम्मच देसी घी

- पानी (जरुरत अनुसार)

- हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

बनाने की विधि

- एक बाउल लें उसमें साबूदाना डालकर बराबर पानी में भिगोकर रख दें।

- 1 घंटे के बाद साबूदाना को बड़े थाल में फैलाकर कुछ देर हवा लगने दें।

- कड़ाही में देसी घी लें, उसमें मूंगफली को रोस्ट कर लें।

- 2-3 मिनट तक भुनने के बाद उसे भी थाली में निकाल लें।

- कड़ाही में अब हरी मिर्च लें और आलू लेकर 2-3 मिनट तक पकाएं और गैस सिम पर करके ५ मिनट तक आलू नर्म होने दें।

- अब ढक्कन उतारकर सेंधा नमक डालें साथ ही साबूदाना भी डाल दें।

- अच्छी तरह हिलाएं, हरे धनिए के साथ इसे गार्निश करें।

- लीजिए व्रत स्पेशल खिचड़ी तैयार है।