डिनर में बनाए टेस्टी 'पनीर चीला'...जाने रेसिपी

सामग्री :

250 ग्राम पनीर, एक कटोरी बेसन, 1-2 बारीक कटी हुई प्याज, 1-2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 बारीक कटा हुआ टमाटर, हरी धनिया, एक टी स्पून हल्दी, एक टी स्पून नींबू का रस, स्वादानुसार नमक, 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल

विधि :

पनीर कद्दूकस कर लें, इसमें स्वादानुसार नमक और कटी हुई हरी धनिया मिला दें।

अब एक कटोरी बेसन में कटी हुई प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डाल दें।

बेसन में हल्दी पाउडर भी मिला दें, इसके अलावा नींबू का रस और स्वादानुसार नमक भी मिला दें।

अब इस बेसन का घोल तैयार कर लें। ये ध्यान रखें कि घोल न ज्यादा गढ़ा हो और न पतला।

एक पैन लें और उस पर तेल डालें, जब तेल गर्म हो जाए तो बेसन का घोल पैन पर डालकर अच्छी तरह फैला दें।

ब्राउन होने तक इसे फ्राई करें। दोनों तरफ से अच्छी तरह फ्राई कर लें।

चीले को फोल्ड करें और इसके बीच में कद्दूकस किए हुए पनीर से फील करें।

तैयार है आपका पनीर चीला, आप इसे हरी या लाल चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।