डिनर में बनाए टेस्टी 'जिमीकंद की सब्जी'...जाने रेसिपी

सामग्री :

500 ग्राम जिमीकंद, 4 बड़े चम्मच सरसों का तेल, 2 कटी हुई टमाटर, 4 कटे हुए प्याज, एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, नींबू का रस, 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 4 कटी हुई हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर

विधि :

सबसे पहले जिमीकंद को टुकड़ों में काटकर, उबाल लें।

उबालने के बाद इन टुकड़ों को तेल में फ्राई कर लें।

अब एक कड़ाई गर्म करें, उसमें तेल डालें। अब कटी हुई, मिर्च, प्याज, टमाटर डालकर भून लें।

अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और भूनें।

फिर मसालों को डालकर अच्छी तरह भून लें, स्वादानुसार नमक डाल दें।

अब इसमें फ्राई किए हुए जिमीकंद को डाल दें और ग्रेवी के लिए आवश्कतानुसार पानी डाल दें।

उबाल आने पर गैस बंद कर दें और नींबु के रस डालकर मिला दें।

तैयार है जिमीकंद की सब्जी।