बहुत ही कम सामग्री में झटपट बनाया जा सकता है स्वादिष्ट लौकी का हलवा, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : गर्मी के दिनों में लौकी का सेवन पेट के लिए बहुत अच्छा होता है। यह शरीर को ठंडक देता है. ऐसे में आप बाजार से लौकी खरीदने की बजाय लौकी के हलवे की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. लौकी का हलवा बहुत स्वादिष्ट बनता है. इसके अलावा, यह आसानी से पच जाता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है। यह हर उम्र के लोगों को पसंद आएगा. इससे आपके मुंह का स्वाद बदल जाएगा और आपकी सेहत भी दुरुस्त रहेगी.

लौकी का हलवा सबसे स्वादिष्ट मिठाइयों में से एक है जिसे आप लौकी जैसी बोरिंग सब्जी से बना सकते हैं। इस स्वादिष्ट रेसिपी के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे दूध, इलायची, चीनी, घी और कुछ सूखे मेवों जैसी कुछ आवश्यक सामग्रियों का उपयोग करके बनाया जा सकता है। इस हलवे को सिर्फ 15 मिनट में बनाएं और अपने प्रियजनों को मिठाई के रूप में परोसें।

मुख्य सामग्री

1-लौकी

मुख्य व्यंजन के लिए

- 1 कप ठंडा दूध

- आवश्यकतानुसार बड़ी इलायची

- 4 चम्मच चीनी

- 6 बादाम

- 4 चम्मच घी

- 7 अनसाल्टेड काजू

- 8 किशमिश

- आवश्यकतानुसार मिल्क पाउडर

लौकी को काट कर छील लीजिये. - अब लौकी के बीज निकाल कर कद्दूकस कर लें और एक तरफ रख दें.

- एक पैन लें और उसमें घी डालें. - इसमें बादाम, काजू और किशमिश को हल्का सा भूनकर अलग रख लें.

- अब उसी पैन में थोड़ा और घी डालें और कद्दूकस की हुई लौकी डालें. इसे तब तक पकाएं जब तक यह थोड़ा नरम न हो जाए. - अब इसमें दूध मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक दूध की मात्रा एक चौथाई न रह जाए. - अब इसमें चीनी डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.

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- अब एक अलग पैन में थोड़ा सा घी लें और उसमें दूध डालें. - जब दूध उबलने लगे तो इसमें मिल्क पाउडर डालें और मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं. अब आपका इंस्टेंट खोया तैयार है.

- अब लौकी पैन में खोया डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. - अब इसमें भुने हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाएं और सभी सामग्री को तब तक अच्छे से पकाएं जब तक कि सारा मिश्रण पैन से अलग न होने लगे. - अब इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

अब आपका गर्मागर्म लौकी का हलवा तैयार है. इसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है.