करेले से बनाए टेस्टी डिशेज, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : करेला (कार्ला फ़ूड) एक ऐसी सब्जी है जिसे हममें से बहुत कम लोग पसंद करते हैं। खासतौर पर बच्चों को तो यह बिल्कुल भी पसंद नहीं आता। करेला के कड़वे स्वाद के कारण लोग इसे नापसंद करते हैं। हालाँकि, यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। करेले में आयरन, पोटेशियम, जिंक और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व होते हैं जो आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। करेला मधुमेह रोगियों के लिए एक वास्तविक उपचार है।

ऐसे में इसे डाइट में शामिल करना जरूरी है. जहां आप या आपके बच्चे करेला खाने का दिखावा करते हैं, वहीं आज मैं आपको कुछ स्वादिष्ट करेला व्यंजनों के बारे में बताऊंगा, जिन्हें करेला न खाने वाले भी खाने का आनंद लेंगे। कृपया मुझे करेले के कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बताएं।

करेले से भरा खिलौना

गूदे से भरा हुआ करेला बनाने में आसान है और यह बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है। इसे मसाले डालकर और अच्छी तरह भूनकर तैयार किया जाता है, जिससे खाने का स्वाद बरकरार रहता है. गूदे से भरे करेले का स्वाद कड़वा नहीं होता। इसका स्वाद रोटी या परांठे के साथ सबसे अच्छा लगता है.

करेला मेनू

उन्होंने पनीर और आलू जरूर खाया होगा. करेला इसी तरह से बनता है और खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. दही डालने से स्वाद बढ़ जाता है और कड़वाहट दूर हो जाती है. कृपया इसे दोपहर के भोजन के लिए आज़माएँ।

तला हुआ करेला

बिटर फ्राइज़ कुरकुरे और चबाने योग्य होते हैं और बच्चों को भी बहुत पसंद आते हैं। तले हुए करेले को रोटी चावल या दाल के साथ आसानी से खाया जा सकता है. कृपया इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए आज़माएँ।

करेले के चिप्स

चिप्स हर किसी को पसंद होते हैं. इस मामले में, अगली बार मैं आलू के चिप्स के बजाय कड़वे कद्दू के चिप्स आज़माऊंगा। दोपहर की चाय के साथ खाने पर यह बहुत स्वादिष्ट लगती है. थोड़ा चाट मसाला मिलाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.