व्रत मे बनाए टेस्टी सेब की खिचड़ी

देशभर में 11 मार्च को महाशिवरात्रि का पर्व मनाया जाएगा। शास्त्रों के अनुसार इस दिन शिव-पार्वती की पूजा करने से व्यक्ति की सभी मनोकामनाएं पूरी होती हैं। शिव भक्त इस दिन भोलेबाबा को प्रसन्न करने के लिए उनकी पूजा व्रत करते हैं। व्रत के दौरान अगर आपका मन कुछ खट्टा मीठा खाने का करें तो आप ट्राई कर सकती हैं व्रत की टेस्टी सेब की खिचड़ी। खास बात यह है कि यह खिचड़ी सेहतमंद होने के साथ सिर्फ 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है यह टेस्टी खिचड़ी।

सेब की खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री-

-सेब- 2 छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

-मूंगफली- 1/4 कप

-देसी घी- 2 चम्मच

-जीरा- 1 चम्मच

-हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी हुई)

-लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच

-नींबू का रस- 1 चम्मच

-सेंधा नमक- 1 चम्मच

सेब की खिचड़ी बनाने की विधि-

सेब की खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पैन रखकर उसमें एक चम्मच देसी घी डालकर कुछ देर गर्म होने दें। उसके बाद पैन में मूंगफली डालकर 2-3 मिनट तक भूनने के बाद उन्हें एक प्लेट में निकाल कर अलग रख दें। अब भुनी हुई मूंगफली को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें। अब इसी पैन में बचे हुए घी में जीरा और हरी मिर्च डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें। इसके बाद पैन में बारीक कटे हुए सेब डाल दें। ध्यान रखें कि इस दौरान गैस की आंच धीमी होनी चाहिए। अब सेब को एक बार चलाकर उसमें लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब एक मिनट बाद इसमें पीसी हुई मूंगफली को भी मिक्स करते हुए दो मिनट तक चलाते हुए इसे पकाएं और गैस बंद कर दें। आपकी खट्टी मीठी व्रत की सेब की खिचड़ी बनकर तैयार है।