नास्ते में बनाए टेस्टी और हेल्दी 'पनीर पैनकेक'...जाने रेसिपी

सामग्री :

सूजी बैटर के लिए

1 कप रवा / सूजी / सेमोलिना (मोटे), ¾ कप दही, ½ टी स्पून नमक, ½ कप पानी, ½ टी स्पून ईनो फ्रूट साल्ट

पनीर मिश्रण के लिए

2 टेबल स्पून तेल, ½ प्याज (बारीक कटा हुआ), 1 गाजर (कटा हुआ), 2 टेबल स्पून मटर, 2 टेबल स्पून स्वीट कॉर्न, 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च (कटा हुआ), ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स, ½ टी स्पून नमक, 1 कप पनीर (कसा हुआ)

विधि :

एक बड़े कटोरे में सूजी, दही और स्वादानुसार नमक मिलाएं।

½ कप पानी डालकर अच्छी तरह फेंटे और ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।

एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें। इसमें प्याज डालकर हल्का भून लें।

इसके बाद इसमें गाजर, मटर, स्वीट कॉर्न और शिमला मिर्च डालें।

सब्जियों को कुरकुरे होने तक स्टर फ्राई करें।

अब इसमें ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, और ½ टीस्पून नमक डालें।

इसके साथ ही पनीर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।

पनीर को ठंडा होने के लिेए रख दें। फिर इसे सूजी बैटर में डाल दें।

इसके अलावा इसमें ईनो फ्रूट सॉल्ट और 3 टेबलस्पून पानी डालें।

एक पैन लें और उस पर तेल डालें। इसके बाद पनीर बैटर को कलछी या बड़े चम्मच से समान रूप से फैलाएं।

2 मिनट ढककर बेस को अच्छी तरह पकाएं।

फिर पलटकर दूसरी तरफ पका लें।

तैयार है पैनकेक, इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।