स्वास्थ्यवर्धक लहसुन-टमाटर सूप का स्वाद, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : सूप का स्वाद हर मौसम में मजेदार होता है, लेकिन जब यह थोड़ा ठंडा हो तो इसका मजा और भी बढ़ जाता है. देश के कई हिस्सों में हल्की बारिश हुई है और ठंडक बढ़ने लगी है. ऐसे में आज हम आपके लिए लहसुन-टमाटर सूप बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो न सिर्फ हेल्दी है बल्कि स्वादिष्ट भी है। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 6 टमाटर (कटे हुए)

- 3-4 लहसुन की कलियाँ (कुची हुई)

- 10 ग्राम जिलेटिन (1/4 कप गुनगुने पानी में घोला हुआ)

- 2 तेज पत्ते

- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर

- आधा चम्मच मिश्रित जड़ी-बूटियाँ

- नमक स्वादानुसार

- 2 चम्मच फैंटा हुआ दही

- कुछ पुदीने की पत्तियां

बनाने की विधि

- एक पैन में कटे हुए टमाटर, लहसुन, तेजपत्ता और काली मिर्च पाउडर डालकर नरम होने तक पकाएं. फिर आंच बंद कर दें.

- पैन को ढककर 15 मिनट के लिए अलग रख दें.

- इसमें से तेजपत्ता निकालकर मिक्सर में पीस लें और छलनी से छान लें.

- इसमें जड़ी-बूटियां, नमक, जिलेटिन का घोल और फेंटा हुआ दही डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.

- सूप बाउल में डालें और पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें.