घर पर चखें दिल्ली की मशहूर आलू चाट, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : हर कोई घर पर सुरक्षित रहना चाहता है और बाहर बाजार से कुछ भी खाना पसंद नहीं करता। ऐसे में इस बारिश के मौसम में कुछ चटपटा खाने का मन होता है. तो आज हम आपके लिए घर बैठे दिल्ली की मशहूर आलू चाट का स्वाद ले सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

चटनी बनाने के लिए सामग्री

- 1 कप धनिया

- 1 हरी मिर्च

- 1/2 छोटा चम्मच काला नमक

- 1/2 नींबू का रस

चाट बनाने के लिए सामग्री

- 2-3 उबले आलू

- एक चुटकी काला नमक

- एक चुटकी काली मिर्च

- एक चुटकी जीरा पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला

- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1 प्याज

- टुकड़ों में काट लें हुआ

- 1/2 नींबू का रस

- 1 चम्मच इमली की चटनी

चटनी बनाने की विधि:

हरा धनियां किसी जार में निकाल लीजिये. - अब इसमें हरी मिर्च और काला नमक डालें. सभी सामग्रियों को एक साथ पीस लें. - तैयार चटनी में खट्टा स्वाद लाने के लिए नींबू का रस मिलाएं. इसे अच्छे से मिला लें.

चाट बनाने की विधि:

- सबसे पहले उबले हुए आलू के टुकड़ों को गर्म तेल में डालकर तल लें. आलू को सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए. - अब आलू को एक बाउल में निकाल लें. - अब इसमें काला नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर, चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें. इसके ऊपर कटा हुआ प्याज और आधे नींबू का रस डालें. - अब इसमें इमली की चटनी और हरी चटनी डालें. इन सभी चीजों को आलू के साथ अच्छे से मिला लीजिए. - चाट को प्याले में निकाल लीजिए. प्याज से सजाकर परोसें.