तंदूरी वेज काठी रोल रेसिपी

नई दिल्ली: तंदूरी सब्जियां विभिन्न प्रकार के स्वादों से भरी होती हैं, जिन्हें परांठे और सॉस के साथ मिलाकर एक पौष्टिक भोजन बनाया जाता है!

कुल पकाने का समय 1 घंटा

तैयारी का समय30 मिनट

पकाने का समय30 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

तंदूरी वेज काठी रोल की सामग्री 1 कप मिश्रित सब्जियां, कटी हुई 1/2 कप सादा दही 1 1/2 बड़ा चम्मच तंदूरी मसाला 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस स्वादानुसार नमक 2 बड़े चम्मच तेल 4 अदद साबुत गेहूं के आटे के परांठे 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ 1 टमाटर, कटा हुआ 3-4 अदद सलाद के पत्ते 3 बड़े चम्मच गर्म और खट्टी चटनी

तंदूरी वेज काठी रोल कैसे बनाएं

1. एक कटोरे में दही, तंदूरी मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस और नमक डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

2. अब मैरिनेड में मिश्रित कटी हुई सब्जियां डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए अलग रख दें.

3.एक पैन लें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें. गर्म होने पर, मैरीनेट की हुई सब्जियों को पैन में डालें और नरम होने तक पकाएं। सुनिश्चित करें कि सब्जियों को हिलाते रहें ताकि दही का बेस पैन के बेस से न चिपके।

4. इस बीच, पराठों को तवे या तवे पर तब तक गर्म करें जब तक वे नरम और नरम न हो जाएं। एक बार जब सब्जियां पक जाएं, तो काठी रोल इकट्ठा करें।

5. परांठे पर सलाद के पत्ते रखें और कटी हुई सब्जियों की एक परत डालें। इनके ऊपर कटा हुआ प्याज, टमाटर और कटा हरा धनिया डालें। इसके ऊपर कुछ गर्म और खट्टी चटनी छिड़कें, और वोइला! आपका तंदूरी वेज काठी रोल परोसने के लिए तैयार है!