तंदूरी चाप टिक्का रेसिपी

तंदूरी चाप टिक्का बनाने में आसान, सेहतमंद और इसका स्वाद लाजवाब है। सोया चाप सोया चंक्स से बनता है। ये दिखने में नॉन-वेज खाने की तरह लगते हैं लेकिन ये पूरी तरह से शाकाहारी और सेहतमंद भी होते हैं। सोया चाप को सोया चाप ग्रेवी के रूप में मुख्य कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है, और स्टार्टर और ऐपेटाइज़र के रूप में भी कई तरह से परोसा जा सकता है। इस तरह की रेसिपी में मैरिनेशन सबसे ज़्यादा फ़र्क डालता है क्योंकि इससे इनका अपना एक अलग स्वाद आता है और ये मूल मसालों और स्वादों के साथ बहुत अच्छी तरह से मिल जाता है। 1/2 कप सोया चाप

आवश्यकतानुसार नमक

1 चम्मच धनिया पाउडर

1/4 चम्मच काली मिर्च

2 चम्मच वनस्पति तेल

1/2 कप शिमला मिर्च

1/2 चम्मच चाट मसाला

2 चम्मच बेसन

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच हल्दी

1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1/2 कप प्याज़

1/2 कप दही

1 चम्मच नींबू का रसचरण 1 एक कटोरे में मैरिनेट करने के लिए सामग्री डालें

एक मिक्सिंग बाउल में ½ कप दही और 2 चम्मच बेसन डालें। अब मसाले डालें: स्वादानुसार नमक, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, ½ चम्मच हल्दी पाउडर, ¼ चम्मच काली मिर्च, ½ चम्मच गरम मसाला और एक चुटकी लाल खाने वाला रंग (वैकल्पिक)।

चरण 2 सामग्री को मिलाएँ और एक तरफ़ रख दें

सभी को एक साथ मिलाएँ और मैरिनेट करें। 1 बड़ा चम्मच अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट, 100 ग्राम चाप, ½ कप प्याज के टुकड़े, ½ कप चौकोर शिमला मिर्च, 2 बड़े चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मैरिनेटेड चाप को ढककर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें, 30 मिनट के बाद, इसे फिर से मिलाएँ।

चरण 3 चाप को कटार पर डालें

एक कटार लें और उसमें मैरिनेटेड चाप और सब्ज़ियाँ डालें। उन्हें तब तक भूनें जब तक कि यह उस पर एक कुरकुरी परत न बना ले।

चरण 4 गार्निश करें और परोसें

थोड़ा चाट मसाला छिड़कें और 2 बड़े चम्मच नींबू का रस डालें और तंदूरी चाप टिक्का परोसने के लिए तैयार है।