वजन कम करने के लिए लें प्रोटीन रिच डाइट

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | जब दुनिया में कोविड महामारी नहीं फैली थी तो विश्‍व स्‍वास्‍थ्‍य संगठन ने 2017 में मोटापे यानि ओबिसिटी को पूरी दुनिया में मनुष्‍यों के स्‍वास्‍थ्‍य के लिए सबसे तेजी से बढ़ रहा खतरा बताया था. काज की तारीख में पूरी दुनिया में 24 फीसदी लोग मोटापे यानि ओबिसिटी के शिकार हैं. भारत में 11.3 फीसदी लोग और अकेले अमेरिका में 31 फीसदी लोग ओबिसिटी के शिकार हैं. मोटापा स्‍वास्‍थ्‍य के लिए एक गंभीर खतरा है क्‍योंकि यह बाकी सभी लाइफ स्‍टाइल से जुड़ी बीमारियों जैसे ब्‍लड प्रेशर, शुगर, टाइप टू डायबिटीज, हार्ट अटैक की संभावनाओं को कई गुना बढ़ा देता है.

लेकिन इस मोटापे को नियंत्रित करके कई गंभीर बीमारियों की संभावना को कम किया जा सकता है और दरवाजे पर दस्‍तक दे रही बीमारियों को उल्‍टे पांव लौटाया जा सकता है.

मोटापा कम करने के लिए सबसे ज्‍यादा जिस डाइट पर जोर दिया जाता है, वो है हाई प्रोटीन, हाई फैट और लो कार्ब डाइट. यदि आप अपने भोजन को इस तरह प्‍लान करते हैं कि उसमें एक बड़ा हिस्‍सा प्रोटीन, फैट, हरी सब्जियों का हो और बहुत छोटा हिस्‍सा कार्बोहाइर्ड्रेट का हो तो आपका वजन आसानी से कम हो सकता है. अपनी प्रोटीन रिच और लो कार्ब डाइट में आपको ये चीजें शामिल करनी चाहिए.

दालें – दालें शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्‍छा स्रोत हैं. हालांकि यह शुद्ध प्रोटीन नहीं है और इसमें थोड़ी मात्रा कार्बोहाइर्ड्रेट की भी होती है, लेकिन अगर वजन कम करना चाहते हैं तो आपको दालों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए.

अंडे – अंडे प्रोटीन का सबसे अच्‍छा स्रोत हैं. अंडों के सफेद हिस्‍से और जर्दी दोनों में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है. यह एक मिथ है कि वजन कम करने के लिए सिर्फ अंडे का सफेद वाला हिस्‍सा खाना चाहिए. अगर आप हेल्‍दी लो कार्ब रिच प्रोटीन और फैट डाइट ले रहे हैं तो आप निश्चिंत होकर अंडे की जर्दी खा सकते हैं. इससे आपका वजन नहीं बढ़ेगा.

फिश – सभी प्रकार की मछलियों में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है. जिन समाजों और संस्‍कृतियों में मछली उनके रोजमर्रा के भोजन का हिस्‍सा है, उन समाजों में ओबिसिटी या मोटापे की समस्‍या कम मिलती है.

चिकन – यदि आप मांसाहार करते हैं तो चिकन आपके लिए प्रोटीन का अच्‍छा स्रोत हो सकता है. लेकिन इस बात का ध्‍यान रखना चाहिए कि ग्रेन और कॉर्न फेड चिकन खाने की बजाय आप ग्रास फेड चिकन खाएं.

सीड्स – सभी प्रकार के सीड्स यानि बीज प्रोटीन का अच्‍छा स्रोत होते हैं. लेकिन उनमें भी चिया सीड, पमकिन सीड यानि कद्दू के बीज में सबसे ज्‍यादा मात्रा में प्रोटीन होता है. इसे आपको अपने रोजमर्रा के भोजन में शामिल करना चाहिए.

नट्स – नट्स यानि सूखे मेवे भी प्रोटीन का रिच सोर्स हैं. लेकिन ध्‍यान रखें कि यदि आप मीठे और कार्ब से परहेज कर रहे हैं तो सूखे मेवों में किशमिश, अंजीर, मुनक्‍का आदि से परहेज करें क्‍योंकि उसमें शुगर की मात्रा काफी ज्‍यादा होती है. इसके अलावा बाकी सभी प्रकार के सूखे मेवे प्रोटीन का अच्‍छा स्रोत हैं.