स्वाद के साथ रखें सेहत का भी ख्याल, नोट कर लें मसाला मुनक्का की आसान रेसिपी

स्वाद के साथ सेहत का भी ख्याल रखा जाए तो "सोने पर सुहागा" जैसी बात होती है। सर्दियों में मुनक्का का सेवन काफी अच्छा माना जाता है। ये एक फल है जिसे अंग्रेजी में ब्लैक ग्रेप या काली किशमिश भी कहा जाता है। सेहत के लिए ये बेहद ही फायदेमंद ड्रायफ्रूट्स में से एक माना जाता है।

सिर्फ मुनक्का (Munakka) ही नहींबल्कि इसके पत्ते, बीज और छिलके तक कई गुणकारी तत्वों से भरपूर होते हैं। ये ही कारण है कि अपने शरीर को सेहतमंद बनाएं रखने के लिए मुनक्का को डाइट में शामिल करना चाहिए। अगर आप मुनक्का खाना ज्यादा पसंद नहीं करते हैं तो मसाला मुनक्का की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। ये आपको स्वाद में स्वादिष्ट लगेगी और इससे आपकी सेहत भी अच्छी बनी रहेगी।

मसाला मुनक्का की रेसिपी

• बिना बीज के एक कटोरी मुनक्का

• दो चम्मच देसी घी

• काला नमक स्वादानुसार

• एक चम्मच काली मिर्च पाउडर

मसाला मुनक्का बनाने की विधि

मसाला मुनक्का बनाने के लिए एक कटोरी में मुनक्का लेंऔर इनके बीज निकाल लें।

इसके बाद आपको गैस ऑन करना और नॉब को हल्की कर दें।

हल्की आंच पर तवा गर्म करें और तवे पर करीब दो चम्मच देसी घी डालकर गर्म करें।

अब आपको एक-एक करके तवे पर मुनक्का रखना है और इसे हल्का ब्राउन होने तक पका लेना है।

अब एक बाउल में ठंडा करने के लिए मुनक्का निकाल लें।

इसके ठंडे होने के बाद आपको ऊपर से काला नमक और काली मिर्च डालनी हैं।

बस इस तरह से मसाला मुनक्का तैयार हो जाएगा और आप खाने के लिए इसे सर्व कर सकते हैं।

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