मीठे चावल कटलेट रेसिपी

कटलेट को आम तौर पर एक शानदार नाश्ता माना जाता है। हालाँकि, यह स्वीट राइस कटलेट रेसिपी थोड़ी मीठी है और कटलेट का एक अनूठा संस्करण है। चावल, खोया, चीनी और हरी इलायची का उपयोग करके बनाई गई यह मिठाई रेसिपी अपने स्वादिष्ट और कुरकुरे स्वाद के साथ होली के जश्न में चार चाँद लगाने के लिए एकदम सही है। यह फ्यूजन रेसिपी भीगे हुए चावल का एक स्वादिष्ट मिश्रण है जिसे खोया-चीनी के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है और इसे और भी कुरकुरा बनाने के लिए पूरी तरह से तला जाता है। त्योहारों और होली, किटी पार्टी, पॉटलक, पिकनिक और गेम नाइट्स जैसे विशेष अवसरों पर परोसी जाने वाली यह शाकाहारी रेसिपी आपके मेहमानों को ज़रूर पसंद आएगी और यह निश्चित रूप से आपके मेहमानों को भी लुभाएगी। तो, अब और इंतज़ार न करें और तुरंत इस होली स्पेशल रेसिपी का लुत्फ़ उठाएँ!

2 कप चावल

2 कप रिफाइंड तेल

चरण 1

इस स्नैक रेसिपी को बनाने के लिए, सबसे पहले चावल को 6 घंटे के लिए पानी में भिगोएँ। भीगने के बाद, उन्हें मलमल के कपड़े में डालें और अतिरिक्त पानी निकाल दें। अब, इन्हें ब्लेंडर जार में डालें और चावल को बारीक पीसकर पाउडर बना लें। ध्यान रखें कि चावल का कोई दाना न बचे और पूरा मिश्रण पाउडर बन जाए।

चरण 2

मिश्रित चावल को एक बड़े कटोरे में डालें और उसमें चीनी, खोया और हरी इलायची डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएँ और आटे की तरह गूंथ लें। आटे से छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें गोल बॉल्स का आकार दें। इन्हें अपनी हथेलियों के बीच चपटा करें और कटलेट का आकार दें।

चरण 3

अब, मध्यम आंच पर एक गहरे तले वाला पैन रखें और उसमें तेल गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें कच्चे कटलेट डालें। सुनहरा भूरा होने तक तलें। एक बार हो जाने पर, इन्हें अतिरिक्त तेल सोखने के लिए अब्सॉर्बेंट पेपर से ढकी प्लेट पर निकाल लें। इन्हें गरमागरम परोसें और आनंद लें!