शकरकंदी चाट रेसिपी

शकरकंदी, जिसे शकरकंद के नाम से भी जाना जाता है, बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। फाइबर से भरपूर शकरकंद को उच्च रक्त शर्करा स्तर वाले लोगों के लिए अच्छा माना जाता है, क्योंकि इसमें सोडियम और पोटेशियम की मात्रा कम होती है। यह एक बहुमुखी सब्जी है जिससे आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। इसलिए, अगर आप शकरकंदी खाने के मूड में हैं, लेकिन पूरा खाना बनाने में बहुत ज़्यादा मेहनत नहीं करना चाहते हैं, तो यह शकरकंदी चाट रेसिपी आज़माएँ जो वाकई लाजवाब है! शकरकंद, स्टार-फ्रूट, चाट मसाला और नींबू के रस जैसी कुछ ही सामग्रियों से इसे बनाना बहुत आसान और जल्दी है। दिखने में आकर्षक और खुशबूदार, यह स्नैक रेसिपी घर के सभी लोगों को खाने की मेज पर ज़रूर खींचेगी और बहुत लोकप्रिय होगी। इसे किटी पार्टी, जन्मदिन, बुफ़े और पॉटलक के दौरान नाश्ते के रूप में या दोपहर या रात के खाने के दौरान ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें। यह भोजन के बीच में या भूख लगने पर खाने के लिए भी एक बढ़िया नाश्ता है। यह अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण सभी उम्र के लोगों के लिए आदर्श है। इसमें विटामिन डी और आयरन भरपूर मात्रा में होता है और यह आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के साथ-साथ मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाता है। इतना ही नहीं, शकरकंदी त्वचा के लिए भी बहुत अच्छी होती है, इसलिए आपके पास इस स्वादिष्ट चाट को बनाने के लिए और भी कई कारण हैं। इस स्वादिष्ट स्नैक को सिर्फ़ 20 मिनट में बनाने के लिए इस आसान, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी को फॉलो करें। अगर आपको यह स्वादिष्ट स्नैक पसंद है, तो आपको चना चाट, पापड़ चाट, कटोरी चाट या बिस्किट चाट की हमारी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

3 शकरकंद

1 मध्यम आकार का स्टार फ्रूट

1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

आवश्यकतानुसार काला नमक

1 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला

1 1/2 बड़ा चम्मच अनार के दाने

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

चरण 1 सामग्री तैयार करें

इस चाट रेसिपी को बनाने के लिए, ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। इस बीच, शकरकंद, स्टार फ्रूट, धनिया पत्ती और अनार के दानों को बहते पानी के नीचे धो लें। फिर, शकरकंद का छिलका उतारकर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब, स्टार-फ्रूट को काट लें और एक तरफ रख दें।

चरण 2 शकरकंद को बेक करें

इसके बाद, एक बेकिंग ट्रे पर एल्युमिनियम फॉयल बिछाएँ और उस पर कटे हुए शकरकंद रखें। सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, आलू पर तेल लगाएँ। ट्रे को ओवन में रखें और 25-30 मिनट तक या आलू के हल्के सुनहरे और मुलायम होने तक बेक करें।

चरण 3 चाट तैयार करने के लिए सभी चीजों को मिलाएँ

अब, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें कटे हुए स्टारफ्रूट और भुने हुए शकरकंद डालें। चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ। फिर, इसे सर्विंग बाउल में डालें।

चरण 4 गार्निश करें और सर्व करें

इसे पूरा करने के लिए, चाट को सेव, धनिया पत्ती और अनार के दानों से गार्निश करें और ताज़ा परोसें!