घर पर बनाएं मीठी छाछ, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : त्योहारों में कई चीजें शामिल होती हैं जिनमें से एक है मीठी छाछ, जिसकी रेसिपी आज हम आपके लिए लेकर आए हैं. आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

आटा - 500 ग्राम

घी - 125 ग्राम

चीनी - 500 ग्राम

दूध - 1 बड़ा चम्मच

केसर - 4 से 5 धागे

चाशनी बनाने के लिए पानी - देसी घी

- तलने के लिए छाछ अलग कर लें

बनाने की विधि

- मीठी छाछ बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में आटा लें.

- आटे में 125 ग्राम घी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.

- इसके बाद गुनगुना पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें.

- चाशनी बनाने के लिए पानी में चीनी मिलाएं और उसे इतनी देर तक गैस पर रखें.

- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें और देसी घी में तलना शुरू कर दें.

- छाछ तैयार होने के बाद इन्हें एक-एक करके चाशनी में डालें.

- 5 से 10 मिनट बाद मट्ठे को चाशनी से निकाल लें.

- सरगी स्पेशल मीठी मट्ठियां तैयार हैं, इन्हें सरगी के समय खाएं.