मीठे सेब के पकौड़े रेसिपी

मीठे के शौकीनों के लिए एक बेहतरीन व्यंजन, स्वीट एप्पल फ्रिटर्स एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए बना सकते हैं। सुनहरे भूरे रंग के फ्रिटर्स को मीठे सिरप में डुबोया जाता है और वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है। यह मिठाई रेसिपी निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को पसंद आएगी।

2 छिलके वाले सेब

1/2 चम्मच चीनी

1 1/4 कप चीनी

1/4 चम्मच नींबू का रस

3/4 कप मैदा

1 चम्मच रिफाइंड तेल

1 कप पानी

1/4 चम्मच पिसी हुई हरी इलायचीचरण 1

बैटर के लिए: चीनी को 1/4 कप गर्म पानी में घोलें और इसे लगभग 5 मिनट तक रहने दें।

चरण 2

आटे और तेल को एक साथ मिलाएँ।

चरण 3

आटे में चीनी का घोल डालें और मिलाएँ। एक चिकना बैटर बनाने के लिए ज़रूरत के हिसाब से और पानी मिलाएँ। बैटर की स्थिरता सेब के स्लाइस को कोट करने के लिए पैनकेक मिक्स की तरह होनी चाहिए।

चरण 4

सीरप के लिए: चीनी और पानी को एक साथ उबालें।

चरण 5

नींबू का रस, इलायची डालें और लगभग 8 मिनट तक उबालें जब तक कि चाशनी लगभग 1/2 धागे की स्थिरता न बन जाए। नींबू का रस मिश्रण को क्रिस्टलीकृत होने से रोकता है।

चरण 6

फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। सेब के स्लाइस को पूरी तरह से बैटर में डुबोएं।

चरण 7

स्लाइस को धीरे-धीरे छोटे बैचों में फ्राइंग पैन में डालें।

चरण 8

उन्हें कभी-कभी पलटें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

चरण 9

उन्हें तुरंत गर्म चाशनी में डालें।

चरण 10

फ्रिटर्स को कुछ सेकंड के लिए गर्म चाशनी में भिगो दें। बाहर निकालें और धीरे से वायर रैक पर रखें ताकि अतिरिक्त चाशनी फ्रिटर्स से टपक सके।