फ्रेंच फ्राइज़ बनाकर अपने बच्चों को दें सरप्राइज, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : फ्रेंच फ्राइज़" का नाम सुनते ही बच्चे खुशी से उछल पड़ते हैं। इसका स्वाद ऐसा होता है कि बड़े लोग भी इसे बड़े चाव से खाते हैं. फ्रेंच फ्राइज़ बनाने में बहुत आसान हैं और ये दुनिया भर में फास्ट फूड के रूप में बहुत मशहूर हैं। लोग सुबह हो या शाम चाय पीना पसंद करते हैं। नमकीन, भुजिया, समोसा और मठरी तो लगभग हर घर में खाई जाती है, इस बार चाय में फ्रेंच फ्राइज़ क्यों न हों? आज हमने आपके लिए रेस्टोरेंट स्टाइल फ्रेंच फ्राइज़ की रेसिपी बनाई है। यदि आप इन दिशानिर्देशों का पालन करते हैं, तो आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने में कोई मेहनत नहीं करनी पड़ेगी।

सामग्री

बड़े आलू - 5-6 पीसी।

लाल मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।

तलने का तेल

ठंडा पानी

नींबू का रस - 1 चम्मच (वैकल्पिक)

नमक स्वाद अनुसार

तरीका

- सबसे पहले आलू लें और उन्हें एक-एक करके छील लें. - फिर आलू को लंबाई में थोड़ा मोटा काट लीजिए.

इसके लिए आप सब्जी कटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. - फिर एक बड़े कंटेनर में ठंडा पानी डालें और कटे हुए आलू डालें.

- पानी को ठंडा करने के लिए आप इसमें बर्फ के टुकड़े भी मिला सकते हैं. इसके बाद आलू को पानी से तब तक धोएं जब तक आलू का स्टार्च पूरी तरह साफ न हो जाए.

फिर आलूओं को पानी से निकालकर किचन टॉवल पर रखें और थपथपा कर सुखा लें। इससे आलू से नमी निकल जायेगी.

- अब एक फ्राइंग पैन लें, उसमें तेल डालें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें. - तेल गर्म होने पर इसमें आलू के टुकड़े डालकर डीप फ्राई करें.

आलू को अच्छे से भूनने में 6-7 मिनिट का समय लगेगा. याद रखें कि आलू को सुनहरा भूरा होने तक तलना नहीं है.

- फिर आलू को एक प्लेट में रखें और ठंडा होने दें. जब आलू पूरी तरह से ठंडे हो जाएं तो उन्हें वापस तेल में डालें और डीप फ्राई करें।

- इस बार आलू को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें. - फिर एक प्लेट में रखें.

- अब आलू में लाल मिर्च पाउडर, नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें. फ्रेंच फ्राइज़ तैयार हैं. टमाटर सॉस के साथ परोसें.