Superfood spl: सर्दियों में अपने डाइट प्लान में शामिल करें ये ड्राई फ्रूट्स

नई दिल्ली [भारत], 10 जनवरी (एएनआई): सर्दियों का अगला चरण आ गया है! और जैसे-जैसे यह दिन पर दिन ठंडा होता जाता है, पौष्टिक सर्दियों के सुपरफूड्स से लड़ने के लिए तैयार हो जाएं। जी हां, हम बात कर रहे हैं 'सूखे मेवों' की जो भारत में प्रमुख हैं। आमतौर पर इनका सेवन सर्दियों के दौरान किया जाता है क्योंकि ये आपको गर्म रख सकते हैं और सर्दियों में बार-बार होने वाली बीमारियों के खिलाफ आपकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं। सूखे मेवे आपके शरीर को ऊर्जा, प्रोटीन, विटामिन और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

इसी तरह के फायदों के कारण कई नट्स को ड्राई फ्रूट्स कहा जाता है। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो प्रत्येक भोजन में सूखे मेवों का एक हिस्सा शामिल करने की सलाह दी जाती है क्योंकि वे तले हुए खाद्य पदार्थों का एक बेहतर विकल्प हैं। इन पोषक तत्वों से भरपूर सूखे मेवों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें संक्रमण से लड़ने की क्षमता, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना और पाचन को बढ़ाना शामिल है। ये आमतौर पर बाजार में उपलब्ध होते हैं और इन्हें कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। याद रखें कि बहुत अधिक ड्राई फ्रूट खाने से पाचन संबंधी समस्याएं, वजन बढ़ना और अन्य समस्याएं हो सकती हैं।

1. किशमिश (किशमिश)

किशमिश विटामिन और खनिज जैसे पोषक तत्वों से भरपूर सूखे अंगूर हैं। वे उन लोगों के लिए एक इलाज हैं जिनके पास मीठा स्वाद है क्योंकि वे स्वाभाविक रूप से मीठे और कैलोरी में उच्च होते हैं। यह पाचन की सुविधा देता है और इसमें आहार फाइबर होता है, जो हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

इसके अतिरिक्त, इसमें पर्याप्त मात्रा में आयरन, कैल्शियम और बोरोन होता है, जो सभी हड्डियों के स्वास्थ्य और ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम में सहायक होते हैं। आयरन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को भी प्रोत्साहित करता है और एनीमिया को रोकता है। इनमें एंटी-ऑक्सीडेंट शामिल हैं जो कैंसर और हृदय रोग जैसी स्थितियों से बचाने में सहायता करते हैं। उच्च चीनी और कैलोरी सामग्री के कारण, बीज वाली किशमिश में एक चौथाई कप में 122 कैलोरी होती है, इसलिए उन्हें कम मात्रा में खाना महत्वपूर्ण है। वे अनाज, दही, कुकीज, ब्रेड, ओट्स और ब्रेड के साथ अच्छे लगते हैं।

2. सूखे खजूर

खजूर भारत में ज्यादातर घरों में पाया जाने वाला एक सुपरफूड है। खजूर में कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, आयरन और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हैं और इन्हें कच्चा या मिठाई में इस्तेमाल किया जाता है। सूखे खजूर में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स मधुमेह प्रबंधन, बेहतर पाचन और कैंसर की रोकथाम में मदद कर सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, वे शरीर को डिटॉक्स करने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। यह पाचन समस्याओं का सफलतापूर्वक इलाज कर सकता है और स्वाभाविक रूप से श्रम को प्रेरित कर सकता है, जो इसे गर्भवती माताओं के लिए भी फायदेमंद बनाता है। प्रोटीन बार में अक्सर खजूर होते हैं, जो पोषक तत्वों से भरपूर ऊर्जा स्रोत होते हैं। एक चौथाई कप कटे हुए सूखे खजूर में 125 कैलोरी मौजूद होती है.

हाई कैलोरी काउंट होने के बावजूद, इसमें उच्च फाइबर सामग्री के कारण इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। डाइटिंग के दौरान दो से तीन खजूर खाए जा सकते हैं, जो आपकी मीठी भूख को पूरा करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

3. पिस्ता (अंगूठी)

भारत अपने स्वादिष्ट पिस्ता के लिए जाना जाता है। पोटेशियम और स्वस्थ वसा, पिस्ता में प्रचुर मात्रा में और विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं, आपके दिल के लिए अच्छे होते हैं।

फायदेमंद गट फ्लोरा को बढ़ाने की उनकी क्षमता के कारण, पिस्ता आंत के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अतिरिक्त, यह लाभकारी जीवाणुओं के खतरनाक जीवाणुओं के अनुपात को बढ़ा सकता है, जो आपके हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

वे वजन घटाने में भी सहायता करते हैं क्योंकि उनकी उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखती है। एक चौथाई कप में पिस्ता में 173 कैलोरी होती है, जो उन्हें आहार पर लोगों के लिए एक संतोषजनक स्नैक बनाता है।

चूंकि इनमें सोडियम होता है, इसलिए इन्हें कम मात्रा में खाएं। अधिक नमक का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। उन्हें ड्रेसिंग के रूप में डेसर्ट, आइसक्रीम और मिठाई के व्यंजन में जोड़ा जाता है।

4. काजू (काजू)

काजू कई स्वास्थ्य लाभों के साथ पौष्टिक मेवे हैं। वे मैग्नीशियम, तांबा और मैंगनीज में उच्च हैं, जो मस्तिष्क के कार्य, हड्डियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो बीमारी से बचाने में मदद करते हैं।

काजू अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर और रक्तचाप को कम करके हृदय स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचा सकता है। ये ऊर्जा का भी एक अच्छा स्रोत हैं। काजू एक बहुमुखी मेवा है जिसका उपयोग सूप, सलाद और स्टॉज के रूप में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। कई पारंपरिक भारतीय मिठाइयाँ, जैसे बर्फी और लड्डू में काजू होते हैं। काजू में प्रति चौथाई कप में 170 कैलोरी होती है, जो उन्हें कम कैलोरी वाला अखरोट बनाता है जो वजन घटाने में सहायता कर सकता है। यह नाश्ते के रूप में या सलाद के साथ शानदार है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कच्चे काजू में नमक और तेल की मात्रा अधिक होती है, जिसे भूनकर कम किया जा सकता है।

5. बादाम

यह एक सर्वविदित तथ्य है कि बादाम याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है। पूरी रात भिगोने के बाद सुबह इनका सेवन करने से संज्ञानात्मक प्रदर्शन में सुधार होता है। वे विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो बुजुर्ग लोगों की याददाश्त में मदद करता है और डिमेंशिया विकसित होने के उनके जोखिम को कम करता है।

वे आपकी धमनियों में पट्टिका के निर्माण को भी रोक सकते हैं, हृदय रोग के विकास के आपके जोखिम को कम कर सकते हैं। बादाम में मैग्नीशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। वे लोगों को वजन कम करने में मदद कर सकते हैं क्योंकि उनमें फाइबर, अच्छे वसा और प्रोटीन होते हैं। एक चौथाई कप (23 बादाम) में 162 कैलोरी होती है। बादाम का दूध और मैदा मु