सुक्की भिन्डी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : चाहे आप बच्चे हों या वयस्क, अगर आप भारतीय व्यंजनों के प्रशंसक हैं, तो आप देश की सबसे लोकप्रिय सब्जी, भिंडी या भिंडी के प्रशंसक अवश्य होंगे। सुक्की भिंडी या सूखी भिंडी उत्तर भारतीय घरों में तैयार किए जाने वाले सबसे आम व्यंजनों में से एक है। कुछ बेहतरीन मिश्रित तीखे भारतीय मसालों और ताज़े धनिया से सजाए गए, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट साइड डिश रेसिपी आपको हर अवसर पर स्टार बना देगी। अगर आप अपनी रोज़ाना की भिंडी में कुछ अनोखा स्वाद चाहते हैं, तो हम आपके साथ हैं। बस हमारे सरल और विस्तृत चरणों का पालन करें, और हम वादा करते हैं कि यह डिश हर किसी पर एक अमिट छाप छोड़ेगी। तो, आगे बढ़ें और कुछ बुनियादी सामग्री लें और जादुई पाक कौशल का असाधारण उपयोग करें और अपने आस-पास के हर स्वाद को लुभाएँ। वे आपका शुक्रिया अदा करेंगे, हम वादा करते हैं। 500 ग्राम भिंडी

2 कटे हुए टमाटर

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

2 चम्मच मिर्च पाउडर

4 लहसुन की कलियाँ

3 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल

2 बारीक कटे हुए प्याज़

1 चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता

1/2 चम्मच हल्दी

1 चम्मच सूखा अमचूर पाउडर

1 चम्मच नींबू का रस

स्वादानुसार नमक

चरण 1 भिंडी को काट कर तल लें

इस व्यंजन को बनाने के लिए, भिंडी को बहते पानी में धोकर अच्छी तरह सुखा लें और फिर उसे लम्बाई में काट लें। एक उथले फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल गरम करें और उसमें कटी हुई भिंडी डालें और नमक डालें। इसे तब तक भूनें जब तक कि यह गहरे हरे रंग की न हो जाए और गैस बंद कर दें।

चरण 2 प्याज़ और लहसुन के साथ मसाले को भूनें

अब एक पैन लें और उसमें लहसुन, कटा हुआ प्याज़ और नमक डालें और एक या दो मिनट तक भूनें। इसमें गरम मसाला, हल्दी पाउडर, टमाटर, अमचूर (सूखा अमचूर), मिर्च पाउडर और नमक डालें। मध्यम आँच पर अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3 भिंडी डालें और 1-2 मिनट तक पकाएँ

अंत में, तले हुए भिंडी के टुकड़ों को नींबू के रस और धनिया के साथ पैन में डालें। पूरे मिश्रण को एक या दो मिनट तक पकाएँ, मिश्रण को हिलाते रहें।

चरण 4 धनिया पत्ती से सजाएँ और परोसें

पकवान पूरी तरह से पक जाने के बाद, इसे ताज़ी हरी धनिया पत्ती से सजाएँ। आप अपनी पसंदीदा मिश्रित भारतीय रोटी के साथ सुक्की भिंडी परोसने के लिए तैयार हैं।