देश में चीनी उत्पादन में 6 फीसदी की कमी आई

चीनी नियमित आहार का एक हिस्सा है। चीनी शरीर को एनर्जी देने का काम करती है। हालांकि मधुमेह के रोगियों को चीनी खाने से मना किया जाता है। चीनी सस्ती हो जाए तो किचन का बजट सुधरने लगता है। थोड़ा महंगा होते ही बजट में दिक्कत शुरू हो जाती है। लेकिन इस बार चीनी का उत्पादन घटने से स्थिति और भी खराब होती नजर आ रही है. महंगी हो सकती है चीनी आइए जानने की कोशिश करते हैं कि भारत में चीनी उत्पादन के आंकड़ों की क्या स्थिति है? अलग-अलग राज्यों में कहां चीनी का उत्पादन घट रहा है और कहां बढ़ रहा है।

देश में चीनी उत्पादन में 6 फीसदी की कमी आई है

केंद्र सरकार लगातार देश में चीनी उत्पादन के आंकड़े जुटा रही है. चीनी विपणन वर्ष अक्टूबर से सितम्बर तक होता है। चालू सीजन में 15 अप्रैल तक चीनी का उत्पादन 6 फीसदी घटकर 3 करोड़ 11 लाख टन रह गया है. इसके पीछे की मुख्य वजह महाराष्ट्र में चीनी उत्पादन की घटना बताई जा रही है. मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, उद्योग संगठन इस्मा के मुताबिक, विपणन वर्ष 2021-22 में इसी अवधि में चीनी का उत्पादन 3 करोड़ 28.7 लाख टन था. लेकिन इस साल यह घटकर 17 लाख टन रह गया है।

महाराष्ट्र, कर्नाटक में उत्पादन घटा

महाराष्ट्र चीनी उत्पादन का एक बड़ा राज्य है। लेकिन यहां चीनी का उत्पादन घटा है। महाराष्ट्र में पिछले सीजन में चीनी का उत्पादन 12.65 मिलियन टन था, जो इस साल घटकर 10.5 मिलियन टन रह गया है। वहीं, कर्नाटक में चीनी का उत्पादन 58 लाख टन से घटकर 55.3 लाख टन रह गया है।

यूपी में उत्पादन बढ़ने से राहत

इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन के आंकड़ों से पता चला है कि उत्तर प्रदेश चीनी उत्पादन में दूसरा सबसे बड़ा राज्य है। पिछले सीजन में चीनी का उत्पादन 94.4 लाख टन हुआ था। इस बार यह एक अक्टूबर 2022 से 15 अप्रैल 2023 तक बढ़कर 96.6 लाख टन हो गया है। उत्तर प्रदेश में चीनी उत्पादन के बड़े आंकड़ों से केंद्र सरकार ने राहत की सांस ली है।

इस साल उत्पादन 18 लाख टन कम रहेगा

इस्मा ने विपणन वर्ष 2022-23 के लिए अनुमान लगाया है कि इस बार देश में 34 लाख टन चीनी का उत्पादन हो सकता है, जबकि पिछले साल चीनी का उत्पादन 35.8 लाख टन था। चीनी उत्पादन में कमी भारत के लिए चिंता का विषय है। ब्राजील के बाद भारत विश्व का दूसरा चीनी उत्पादक देश है।