व्रत के लिए मिनटों में तैयार हो जाएगी शुगर फ्री केसर पिस्ता फिरनी

लाइफ स्टाइल : आजकल देखा जाता है कि लोग शुगर की वजह से मीठा खाना पसंद नहीं करते हैं। लेकिन अगर इसे शुगर फ्री बना दिया जाए तो हर कोई इसे खाना पसंद करेगा. इसलिए व्रत की कड़ी में हम आपके लिए शुगर फ्री केसर पिस्ता फिरनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसे खाने से आपका पेट तो भर जाएगा लेकिन दिमाग नहीं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

केसर- 5-7 धागे

स्किम्ड दूध - 1 लीटर

मोटे चावल - 3 बड़े चम्मच

हरी इलायची पाउडर - 3/4 बड़े चम्मच

कम कैलोरी वाला स्वीटनर - 3/4 बड़े चम्मच

पानी - आवश्यकतानुसार

पिस्ते - गार्निश के लिए (छिले, कटे और उबले हुए)

बनाने की विधि

: एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में दूध को धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक वह आधा न रह जाए।

- अब चावल और पानी डालकर मिलाएं. ध्यान रखें कि इसमें कोई गुठलियां न बनें.

- जब दूध गाढ़ा हो जाए तो इसे धीमी आंच पर 2 मिनट तक उबालें.

- लगातार चलाते हुए इलायची पाउडर और केसर डालकर मिलाएं.

जब मिश्रण कस्टर्ड जैसा हो जाए तो इसे आंच से उतार लें और इसमें कम कैलोरी वाला स्वीटनर मिलाएं.

- इसे सर्विंग डिश में निकालें, पिस्ते से सजाएं, करीब 2 घंटे तक ठंडा करें और सर्व करें.