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सामग्री :
4-5 मध्यम आकार के उबले आलू
स्टफिंग की सामग्री : 1 कप कद्दूकस किया पनीर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून ऑरेगेनो, नमक स्वादानुसार, 1 टेबलस्पून बारीक कटा धनिया
विधि :
एक बोल में स्टफिंग की सारी सामग्री लेकर मिलाएं।
आलू को अच्छी तरह डीप फ्राई करें।
इसे मोटे स्लाइसेज़ में काटें। बीच में स्टफिंग भरें। चटपटी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
शेफ टिप्स: स्टफ्ड पोटैटो में स्टफिंग का खासतौर पर ध्यान रखें। पनीर की स्टफिंग इसका स्वाद बढ़ा देती है। लेट्यूस के साथ इसे सर्व करें। आपको एक ही डिश में कई सेहतमंद चीज़ें मिलेंगी।
डीप फ्राई करें...
ध्यान रखें कि इसे शैलो या एयर फ्रायर भी किया जा सकता है, लेकिन इसका असली मज़ा आपको डीप फ्राई करके ही आएगा। ऊपर से काली मिर्च पाउडर छिड़कना न भूलें। इसे एयर फ्रायर करें तो 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक रोस्ट करें।
