मेहमानों को खूब पसंद आएगी स्टफड फारसी पूरी

यह एक बेहतरीन रेसिपी है. बेसन और मसालों से भरा हुआ मैदा-आटा डीप फ्राई करके क्रिस्पी परोसा जाता है.

स्टफड फारसी पूरी की सामग्री

250 gms मैदा1 टी स्पून नमक4 घीतेल- तलने के लिए3 टेबल स्पून बेसन1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर1 टी स्पून मिर्च पाउडर1 टी स्पून जीरा पाउडरस्वादानुसार नमक2 टेबल स्पून तेल1 टी स्पून हल्दी पाउडर1 टी स्पून धनिया पाउडर

स्टफड फारसी पूरी बनाने की वि​धि

1.मैदा में घी और नमक मिलाकर ज़रुरत मात्रा में पानी डालकर चिकना आटा गूंथ लें. एक तरफ रख दें.2.सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें.3.पहले से तैयार आटे को छोटी-छोटी लोइयां बांट लें, उन्हें कप के आकार का बना लें और हर गोले में फिलिंग की थोड़ी-थोड़ी मात्रा डाल दें.4.फिलिंग को ढकने के लिए कप के आकार की गेंद को मोड़ें.5.मिश्रण को छोटी-छोटी पूरियों में बेल लें.6.कांटे से छेद करें.7.गरम तेल में मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें और परोसें.