भरवां चीज़ी गार्लिक ब्रेड रेसिपी

स्टफ्ड चीज़ी गार्लिक ब्रेड एक स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है जो बच्चों को बहुत पसंद आएगी। स्वाद के अलावा इस डिश की महक भी उतनी ही आकर्षक है। यह फिंगर लिकिंग स्नैक बनाने में आसान है और पहली बार बेकर्स के लिए एकदम सही है। सूखे थाइम, सूखे रोज़मेरी, सूखे तुलसी के पत्ते, लहसुन, जलापेनो और मक्खन की अच्छाई से बना यह स्वादिष्ट नुस्खा सभी भूखे लोगों को ज़रूर आज़माना चाहिए। चीज़ी की स्वादिष्ट बनावट और स्वाद निश्चित रूप से आपको आश्चर्यचकित कर देगा! विशेष अवसरों या सामान्य शामों पर, अपने प्रियजनों को यह स्वादिष्ट रेसिपी परोसें और उनके साथ एक सुखद शाम बिताएँ। इस रेसिपी का चीज़ी लेकिन थोड़ा मसालेदार स्वाद एकदम सही होगा अगर इसे वाइन के एक बड़े गिलास या सूप के एक गर्म कटोरे के साथ परोसा जाए। अपने मेहमानों को यह स्वादिष्ट फिंगर फ़ूड पेश करके उन्हें आश्चर्यचकित करें। 3 कप मैदा

2 बड़ा चम्मच जलापेनो

4 बड़ा चम्मच चीज़ स्प्रेड

1 1/2 छोटा चम्मच नमक

3 छोटा चम्मच पपरिका

1 छोटा चम्मच मसाला अजवायन

2 छोटा चम्मच चीनी

4 बड़ा चम्मच पानी

5 बड़ा चम्मच मक्खन

2 कप चीज़ क्यूब्स

1 कप मक्के का आटा

2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर

1 छोटा चम्मच ताज़ी पिसी काली मिर्च

4 बड़ा चम्मच लहसुन

2 1/4 छोटा चम्मच सूखा खमीरचरण 1

इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले लहसुन और जलापेनो को काट कर अलग रख दें। एक बार हो जाने के बाद थोड़ा मक्खन लें और इसे माइक्रोवेव में पिघला कर 5 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन बना लें। उसके बाद चीज़ क्यूब्स लें, उन्हें बारीक़ पीस लें और फिर उन्हें आगे के उपयोग के लिए अलग रख दें।

चरण 2

अब 4 बड़े चम्मच पानी लें और उसमें सावधानी से सूखा खमीर और चीनी मिलाएँ। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ और फिर इसे ढक्कन से ढक दें और इसे लगभग 10 मिनट तक आराम दें।

चरण 3

अब एक कटोरा लें और उसमें थोड़ा पपरिका, मैदा, पिघला हुआ मक्खन, अजवायन, कटा हुआ लहसुन और खमीर-पानी का मिश्रण डालें। सभी सामग्री को पर्याप्त गर्म पानी का उपयोग करके सावधानी से आटे में मिलाएँ। एक बार हो जाने पर आटे को एक चिकनाई लगे कटोरे में डालें और इसे भीगे हुए मलमल के कपड़े से ढक दें। आटे को लगभग 1 घंटे के लिए अलग रख दें।

चरण 4

इस बीच ब्रेड का मसाला मिश्रण तैयार करें। ऐसा करने के लिए सबसे पहले ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, सूखी तुलसी की पत्तियाँ, सूखी रोज़मेरी, सूखी अजवायन, लहसुन पाउडर, पपरिका और नमक को मूसल से पीस लें। एक बार हो जाने पर तैयार मिश्रण को एक तरफ रख दें।

चरण 5

अब किचन काउंटर में एक साफ जगह लें और उस पर थोड़ा मक्के का आटा छिड़कें। इसके बाद इस जगह पर तैयार आटा रखें और इसे नरम होने तक गूंथें। इसके बाद आटे को चार बराबर भागों में बाँट लें।

चरण 6

आटे का एक हिस्सा लें और फिर इसे गोल आकार में बेल लें। एक बार हो जाने पर आधे हिस्से पर थोड़ा चीज़ स्प्रेड फैलाएँ और किनारों को बचाएँ। अब चीज़ स्प्रेड के ऊपर 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़ समान रूप से फैलाएँ।

चरण 7

अब पनीर के मिश्रण पर थोड़ा सा मसाला मिश्रण और कटा हुआ जलापेनो डालें। एक बार हो जाने पर आटे के दूसरे आधे हिस्से को ढककर अर्धवृत्ताकार आकार प्राप्त करें। एक बार हो जाने पर किनारों को कसकर सील करें। शेष आटे के हिस्सों के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ।

चरण 8

अब एक बेकिंग ट्रे लें और इसे बटर पेपर से ढक दें, एक बार हो जाने पर लहसुन की ब्रेड को कुछ भिगोए हुए मलमल के कपड़े के साथ डालें और इसे 30 मिनट के लिए अलग रख दें। 30 मिनट के बाद चाकू का उपयोग करके लहसुन की ब्रेड को बीच में बराबर दूरी पर लंबवत काटें।

चरण 9

अब ब्रेड पर थोड़ा पिघला हुआ मक्खन लगाएँ और तैयार मसाला मिश्रण को ब्रेड पर अच्छी तरह से छिड़कें। उसके बाद इन ब्रेड को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें और परोसें!