भरवां भिंडी रेसिपी

भरवां भिंडी एक स्वादिष्ट साइड डिश रेसिपी है जिसे आप गर्मियों में अपने प्रियजनों के लिए बना सकते हैं। जब आप सुनिश्चित नहीं होते कि दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है, तो यह एक बेहतरीन साइड डिश है। आपको बस भिंडी की ज़रूरत है, जिसे बीच में चीरा लगाकर धोया जाता है और उसमें मसालों का मिश्रण डाला जाता है। इस भिंडी रेसिपी में इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले हैं अचारी मसाला, अमचूर या सूखा आम पाउडर, चाट मसाला, तंदूरी मसाला, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी और नमक। मसालों का यह मिश्रण या मिश्रण इस डिश को स्वादिष्ट और मसालेदार बनाता है। इसी कारण से, इसे साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि बहुत अधिक मसाले किसी भी मौसम में आपके पेट को खराब कर सकते हैं। यह एक आसानी से बनने वाली साइड डिश रेसिपी है जिसे झटपट तैयार किया जा सकता है। मसालेदार खाना पसंद करने वालों को यह डिश ज़रूर पसंद आएगी। इस सरल रेसिपी को आज़माएँ और इसे चपाती और अपनी पसंद की दाल के साथ खाएँ। 250 ग्राम भिंडी

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़े चम्मच अचारी मसाला

2 बड़े चम्मच तंदूरी मसाला

1 बड़ा चम्मच सूखा अमचूर पाउडर

4 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल

1 बड़ा चम्मच हींग

2 बड़े चम्मच हल्दी

1 बड़ा चम्मच चाट मसाला

1 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

चरण 1 भिंडी को धोकर सुखा लें और सिर को हटा दें

सबसे पहले, भिंडी को बहते पानी के नीचे धो लें और फिर किचन टॉवल से सुखा लें। हो जाने के बाद, भिंडी या भिंडी के ऊपर और नीचे के हिस्से को काट लें और अलग रख दें।

चरण 2 बीच में एक चीरा लगाएँ

अब, सभी के बीच में एक चीरा लगाएँ और एक कटोरे में रख दें।

चरण 3 भरावन तैयार करें और इसे भिंडी में भरें

एक छोटे कटोरे में, अचारी मसाला, तंदूरी मसाला, चाट मसाला, हींग, नमक, अमचूर पाउडर और गरम मसाला सहित सभी मसाले डालें और एक बड़ा चम्मच तेल छिड़कें और सभी भिंडियों को तैयार मसाले से कोट करें।

चरण 4 एक कढ़ाई में पकाएँ और गरमागरम परोसें

अब, मध्यम आँच पर एक कढ़ाई में बचा हुआ तेल गरम करें और उसमें भरी हुई भिंडी डालें। कढ़ाई का ढक्कन बंद करें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। चपाती या चावल के साथ गरमागरम परोसें।