अध्ययन में खुलासा, सोडा और फलों का जूस पीने से बढ़ सकता है मधुमेह का खतरा

New Delhi नई दिल्ली: क्या आपको सोडा, फलों का जूस या एनर्जी और स्पोर्ट्स ड्रिंक जैसे मीठे पेय पदार्थ पीना पसंद है? एक अध्ययन के अनुसार, इनसे आपको टाइप 2 डायबिटीज (T2D) होने का जोखिम बढ़ सकता है।

हालांकि, अमेरिका में ब्रिघम यंग यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने कहा कि पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों जैसे कि साबुत फल, डेयरी उत्पाद या साबुत अनाज में सेवन की जाने वाली या मिलाई जाने वाली आहार शर्करा लीवर में मेटाबॉलिक ओवरलोड का कारण नहीं बनती है।

टीम ने कहा कि ये अंतर्निहित शर्करा फाइबर, वसा, प्रोटीन और अन्य लाभकारी पोषक तत्वों के कारण धीमी रक्त शर्करा प्रतिक्रिया उत्पन्न करती है।

जर्नल एडवांस इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने कई महाद्वीपों के आधे मिलियन से अधिक लोगों के डेटा का विश्लेषण किया।

उन्होंने पाया कि प्रतिदिन चीनी-मीठे पेय पदार्थों (यानी, शीतल पेय, ऊर्जा पेय और स्पोर्ट्स ड्रिंक) की प्रत्येक अतिरिक्त 350 मिलीलीटर खुराक के साथ, T2D विकसित होने का जोखिम 25 प्रतिशत बढ़ जाता है।

इस मजबूत संबंध ने दिखाया कि जोखिम में वृद्धि पहली दैनिक खुराक से ही शुरू हो गई थी, जिसके नीचे सेवन सुरक्षित प्रतीत होने वाली कोई न्यूनतम सीमा नहीं थी।

प्रतिदिन फलों के रस की प्रत्येक अतिरिक्त 250 मिलीलीटर (एमएल) खुराक (यानी, 100 प्रतिशत फलों का रस, अमृत और जूस पेय) के साथ, T2D विकसित होने का जोखिम 5 प्रतिशत बढ़ गया।

BYU पोषण विज्ञान प्रोफेसर, प्रमुख लेखक करेन डेला कोर्टे ने कहा, "यह विभिन्न चीनी स्रोतों और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम के बीच स्पष्ट खुराक-प्रतिक्रिया संबंधों को आकर्षित करने वाला पहला अध्ययन है।"

उन्होंने कहा, "यह इस बात पर प्रकाश डालता है कि आपकी चीनी - चाहे सोडा से हो या जूस से - खाने की तुलना में पीने से स्वास्थ्य के लिए अधिक समस्या होती है।"

टीम ने पाया कि चीनी-मीठे पेय पदार्थ और फलों का रस अलग-अलग शर्करा की आपूर्ति करते हैं, जिससे अधिक ग्लाइसेमिक प्रभाव होता है जो यकृत चयापचय को प्रभावित और बाधित करेगा, जिससे यकृत वसा और इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ जाएगा।

डेला कोर्टे ने कहा, "यह अध्ययन तरल शर्करा, जैसे कि चीनी-मीठे पेय पदार्थों और फलों के रस में पाई जाने वाली शर्करा के लिए और भी अधिक कठोर अनुशंसाओं की आवश्यकता को रेखांकित करता है, क्योंकि वे चयापचय स्वास्थ्य के साथ हानिकारक रूप से जुड़े हुए प्रतीत होते हैं।"