स्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ने बताया कॉफ़ी पीने का लिवर के लिए बेस्ट तरीका

Lifestyle लाइफस्टाइल : क्या कॉफ़ी आपके लिवर के लिए अच्छी है या बुरी? अगर आपने कभी सोचा है कि क्या रोज़ाना कॉफ़ी पीने से आपके लिवर को फ़ायदा हो रहा है या नुकसान, तो आज आपको इसका जवाब मिल जाएगा।

खराब खान-पान, मोटापे और मधुमेह के कारण फैटी लिवर रोग (विशेष रूप से नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग या NAFLD) जैसी लिवर की समस्याओं में वृद्धि के साथ, बहुत से लोग अपने लिवर के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए सरल तरीकों की तलाश कर रहे हैं। अच्छी खबर? कॉफ़ी वास्तव में सिर्फ़ सुबह की ड्रिंक से कहीं ज़्यादा हो सकती है।

अध्ययनों से पता चलता है कि यह आपके लिवर के लिए वास्तव में फ़ायदेमंद हो सकती है, लेकिन केवल तभी जब इसे सही तरीके से तैयार किया जाए और सही तरीके से पिया जाए। तो, इसे पीने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? और वास्तव में एक दिन में कितने कप सुरक्षित हैं? जानने के लिए आगे पढ़ें।

यहाँ 3 मुख्य तरीके दिए गए हैं जिनसे कॉफ़ी आपके लिवर के लिए अच्छी हो सकती है: 1. एंटीऑक्सीडेंट होते हैं

कॉफ़ी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपके शरीर, विशेष रूप से आपके लिवर के लिए अच्छे होते हैं। अगर आप इसे चीनी या दूध के बिना पीते हैं, तो यह चीनी को तोड़ने और लिवर में वसा के निर्माण को रोकने में मदद कर सकता है। ऐसा कॉफ़ी में क्लोरोजेनिक एसिड (CGA) और डाइटरपेन नामक प्राकृतिक यौगिकों के कारण होता है। ग्लेनीगल्स अस्पताल के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. मेघराज इंगल के अनुसार, ब्लैक कॉफी आपको विटामिन बी12, बी5, बी1, फोलेट, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक विटामिन और खनिज भी प्रदान करती है।

2. सूजन कम करती है : कॉफी में कैफ़ेस्टोल और कहवेओल नामक दो प्राकृतिक यौगिक होते हैं, जिन्हें कॉफी बीन्स से निकाला जाता है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ मॉलिक्यूलर साइंसेज में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, ये यौगिक सूजन को कम करने और यकृत रोगों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

3. नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज (NAFLD) के जोखिम को कम करती है : कॉफी फैटी लिवर डिजीज से बचाने में मदद कर सकती है, एक ऐसी स्थिति जिसमें लिवर में बहुत अधिक वसा और कोलेजन जमा हो जाता है। डॉ. इंगल बताते हैं, "यह ज़्यादातर उन लोगों को प्रभावित करता है जो अधिक वजन वाले हैं, जिन्हें मधुमेह है या जिनका लिपिड प्रोफ़ाइल असामान्य है। अगर इसका इलाज न किया जाए, तो यह लिवर के निशान (सिरोसिस), लिवर कैंसर या यहाँ तक कि लिवर फेलियर जैसी गंभीर समस्याओं को जन्म दे सकता है।"