Street Style Spring Rolls: घर पर गेहूं के आटे से बनाएं स्वादिष्ट डिश

Street Style Spring Rolls: इसे बनाना भी काफी आसान है और इसके लिए आप अपनी मनपसंद स्टफिंग का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। आइए बिना देर किए जान लीजिए गेहूं के आटे से क्रिस्पी स्ट्रीट स्टाइल स्प्रिंग रोल बनाने की विधि।

सामग्री Ingredients

आटा- 1 कप

नमक- 1/2 चम्मच

तेल- 2 बड़े चम्मच

पानी- जरूरत के मुताबिक

स्टफिंग के लिए For stuffing

कद्दूकस किया हुआ गाजर

कद्दूकस किया हुआ प्याज

कटा हुआ हरा प्याज

कटा हुआ शिमला मिर्च

कटा हुआ बीन्स

सोया सॉस

लाल मिर्च पाउडर

काली मिर्च पाउडर

तलने के लिए- तेल

विधिMethod

सबसे पहले एक बड़े बाउल में आटा, नमक और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गूंथ लें।

फिर आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।

एक पैन में तेल गरम करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर, प्याज, हरा प्याज, शिमला मिर्च और बीन्स डालकर भून लें।

जब सब्जियां अच्छी तरह से भून जाएं तो उसमें सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर मिला लें।

गूंथे हुए आटे को छोटी-छोटी लोइयां बना लें। हर लोई को चकले पर बेलकर पतली-पतली रोटी बना लें।

इन रोटियों पर तैयार की हुई स्टफिंग रखकर किनारों को मोड़कर रोल बना लें।

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें तैयार किए हुए स्प्रिंग रोल को सुनहरा होने तक तल लें।

आखिर में गरमागरम स्प्रिंग रोल को सॉस के साथ सर्व करें।