स्ट्रीट स्टाइल चना और बूंदी चाट

लाइफ स्टाइल : अगर आप चाट के शौकीन हैं तो आपको इस रेसिपी को तुरंत बुकमार्क करना होगा। इस रेसिपी का आधार घटक काला चना है, जो इस चाट को प्रोटीन से भरपूर बनाता है। स्वाद के साथ सेहत का बेहतरीन मिश्रण, यह चाट रेसिपी डाइटिंग करने वालों के लिए भी उपयुक्त है। काला चना, प्याज, टमाटर, कच्चा आम, हरी मिर्च, बूंदी और मुट्ठी भर मसालों का उपयोग करके तैयार की गई यह स्वादिष्ट चाट रेसिपी आसानी से घर पर तैयार की जा सकती है। चाट का मतलब ही भरपूर स्वाद प्रदान करना है और यह भी वैसा ही है। बच्चे हों या बड़े, यह रेसिपी सभी को जरूर पसंद आएगी.

सामग्री

1 1/2 कप उबला हुआ काला चना

2 कटी हुई हरी मिर्च

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 1/2 चम्मच जीरा पाउडर

1 चम्मच अमचूर पाउडर

नमक आवश्यकतानुसार

1 मध्यम प्याज

1 मध्यम कच्चा आम

40 ग्राम बूंदी

1 चम्मच जीरा

1 चम्मच वर्जिन जैतून का तेल

1 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 चम्मच काला नमक

1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 मध्यम टमाटर

आवश्यकतानुसार चाट मसाला पाउडर

आवश्यकतानुसार लहसुन

तरीका

- एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गर्म करें, उसमें जीरा, कटी हुई हरी मिर्च डालें और पकाएं. साथ ही उबले हुए काले चने भी डालें और धीमी आंच पर हल्का सा भून लें.

- बाद में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और अमचूर पाउडर डालकर धीमी आंच पर भूनें.

- हरा धनिया काट कर डालें और नमक डालकर मिला लें. चने के मिश्रण और बूंदी को एक बाउल में निकाल लीजिए. इसके ऊपर नींबू का रस, प्याज, टमाटर, कच्चा आम, चाट मसाला और लहसुन और चना और बूंदी छिड़कें।

- आपकी स्वादिष्ट चाट अब परोसने के लिए तैयार है। आनंद लेना