क्रिसमस पर बनाए स्ट्रॉबेरी केक, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। जल्द ही क्रिसमस सेलिब्रेशन डे आने ही वाला है। वैसे तो इस दिन को लोग आमतौर पर केक काटकर या बाटंकर सेलिब्रेट करना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप इस क्रिसमस पर मीठे में कुछ डिफरेंट और स्पेशल बनाने की सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए बहुत ही लजीज और स्वादिष्ठ फ्यूजन स्ट्रॉबेरी का मीठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। स्ट्रॉबेरी एक ऐसा फ्रूट है जिसको बच्चों से लेकर बड़े तक खूब शौक से खाना पसंद करते हैं। यह डिश क्रिसमस सेलिब्रेशन के लिए एक बहुत ही अच्छा विकल्प साबित हो सकती है। इसका स्वाद केवल एक बार चखकर मेहमान आपके खाने के फैन बन जाएंगे, तो चलिए जानते हैं फ्यूजन स्ट्रॉबेरी का मीठा बनाने की आसान रेसिपी-

फ्यूजन स्ट्रॉबेरी का मीठा बनाने की सामग्री-

-10 से 12 सफेद/भूरे रंग की ब्रेड स्लाइस (क्रस्ट हटाकर)

-2 कप चाशनी (ब्रेड को डुबोकर भिगोने के लिए)

-1 कप मोतीचूर के लड्डू (क्रम्बल कर के)

-500 मिली दूध

-2 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर

-1/4 कप पानी

-1 कप चीनी

-1/4 छोटा चम्मच केसर

-डेढ़ कप व्हिपिंग क्रीम मीठी हुई

-1 कप स्ट्रॉबेरी स्लाइस

-2 से 3 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी क्रश

-2 से 3 ताजा/टिन किए हुए अनानास के स्लाइस (छोटे क्यूब्स में कटे हुए)

-10 से 12 चेरी (बिना कटा हुआ)

-10 से 12 पुदीने के पत्ते

-1/4 कप कॉफी का काढ़ा

-डेढ़ कप केक क्रम्ब्स/ब्राउनी क्रम्ब्स

-2 से 3 चम्मच रम/ब्रांडी/डेसर्ट वाइन (वैकल्पिक सामग्री)

-2 से 3 चम्मच बादाम (कटे हुए)

-2 से 3 छोटी चम्मच किशमिश (कटे हुए)

-2 से 3 चम्मच काजू

-2 से 3 चम्मच गुलखंड

फ्यूजन स्ट्रॉबेरी का मीठा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले ब्रेड के टुकड़ों को तल लें।

फिर आप इनको थोड़ी-सी चीनी की चाशनी में डुबोकर कुछ ही सेकेंड में निकालकर अलग रख दें।

इसके बाद आप दूध उबाल लें और इसमें कस्टर्ड पाउडर और पानी डालकर अच्छे से मिला लें।

फिर आप इसमें चीनी डालें और चम्मच से चलाते हुए अच्छी तरह से मिलाकर उबाल लें।

इसके बाद आप इस मिक्चर को गाढ़ा होने तक कुछ मिनट तक उबाल लें और गैस ऑफ कर दें।

फिर आप इसमें थोड़ी क्रश की हुई स्ट्रॉबेरी और ताजे कटे हुए स्ट्रॉबेरी स्लाइस डालकर मिला लें।

इसके बाद आप इसे हल्का-सा फेंटकर ठंडा होने के लिए रख दें। इसके साथ ही आप सारे फलों को गार्निश के साथ तैयार कर लें।

फिर आप इस बने डेजर्ट को एक गहरे हलवे पर सेट करें। इसके लिए आप मीठे कस्टर्ड की लेयर से स्टार्ट करें।

इसके लिए आप ऊपर की तरफ ब्रेड के टुकड़े, फलों की परत, ठंडा क्रीम मिश्रण और मोतीचूर के लड्डू, गुलखंड, रम / ब्रांडी के साथ कॉफी का काढ़ा आदि।

फिर आप इसे हल्वे की ट्रे में सेट करके बनाए गए कस्टर्ड के मिक्चर में डालें।

इसके बाद आप इसके ऊपर से ब्रेड के टुकड़े, फलों की लेयर, ठंडा क्रीम मिश्रण, और मोतीचूर के लड्डू, गुलखंड, रम / ब्रांडी के साथ कॉफी का काढ़ा को डाल दें।

फिर आप इस डेसर्ट डिश को ताजी स्ट्रॉबेरी, पुदीना और चेरी आदि से गार्निश करके करीब 2-3 घंटे तक फ्रिज में सेट और ठंडा होने के लिए रख दें और फिर सर्व करें।