स्ट्रॉबेरी ब्लूबेरी आइसक्रीम रेसिपी

स्ट्रॉबेरी ब्लूबेरी आइसक्रीम एक बिना मथने वाली और पूरी तरह से अंडे रहित आइसक्रीम है, जिसे बनाने के लिए बस कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है। आपको बस सभी सामग्री को मिलाना है और फेंटना है और आपकी आइसक्रीम तैयार है। इस रेसिपी का सबसे कठिन हिस्सा आइसक्रीम के फ्रीजर में जमने का इंतज़ार करना है। इस होममेड आइसक्रीम से गर्मी को मात दें, बाजार में उपलब्ध चीनी से भरी आइसक्रीम को त्याग दें और अपना खाना खत्म करने के बाद एक संतोषजनक मिठाई के साथ अपने स्वाद को संतुष्ट करें।

200 मिली व्हिपिंग क्रीम

1/4 कप कटी हुई ब्लूबेरी

3 कटी हुई स्ट्रॉबेरी

1 चम्मच वेनिला एसेंस

चरण 1

एक कटोरे में, कंडेंस्ड मिल्क, स्ट्रॉबेरी प्यूरी और वेनिला एसेंस डालें। बीटर/व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दें।

चरण 2

ठंडी व्हिपिंग क्रीम को एक गहरे चौड़े कटोरे में डालें। नरम चोटियाँ बनने तक मध्यम गति पर फेंटें।

चरण 3

अब तैयार स्ट्रॉबेरी मिश्रण डालें। कटी हुई स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी भी डालें। कट और फोल्ड विधि से धीरे से मिलाएँ। मिश्रण को ज़्यादा न फेंटें या ज़्यादा न मिलाएँ।

चरण 4

मिश्रण को टिन/एयर-टाइट कंटेनर में डालें। इसे क्लिंग रैप/ढक्कन से कसकर ढक दें। इसे 8 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर के फ़्रीज़र सेक्शन में रख दें।

चरण 5

स्ट्रॉबेरी ब्लूबेरी आइसक्रीम परोसने के लिए तैयार है।