आज से बंद कर दें ये खाद्य पदार्थ

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। कोलेस्ट्रॉल एक ऐसा पदार्थ है जो शरीर के लिए अच्छा और बुरा दोनों है। यही कारण है कि इसे अच्छा कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है। अच्छे को एचडीएल (हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन) और खराब को एलडीएल (लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन) कहा जाता है। शरीर के समुचित कार्य के लिए अच्छा कोलेस्ट्रॉल आवश्यक है, जबकि खराब कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से कई गंभीर जानलेवा बीमारियां हो सकती हैं।

जब रक्त वाहिकाओं में इस मोम जैसे पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है, तो इससे रक्त प्रवाह कम होने की संभावना होती है। जिससे हृदय रोग, दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। लीवर वास्तव में इसका उत्पादन करता है, लेकिन हम जो खाद्य पदार्थ खाते हैं वह भी इसके उत्पादन को बढ़ाता है। हम आपको कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं, जो एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। अगर आप अपने दिल को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो आपको इसके सेवन से बचना चाहिए।

प्रोसेस्ड मीट न खाएं

क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, बाजार में उपलब्ध फ्रोजन और पैकेज्ड मीट को लंबे समय तक स्वस्थ रखने के लिए एक लंबी प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। प्रोसेस्ड मीट के कुछ उदाहरण सॉसेज, हॉट डॉग, बेकन, फ्रोजन कबाब आदि हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकता है। इसलिए हो सके तो ऐसे खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल न करें।

जंक फूड

जंक फूड अलग-अलग तरह के तेल, मसाले और आटे से बनता है, जो कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने का काम करता है। इन खाद्य पदार्थों में चिप्स, नाचोस, मिल्क चॉकलेट, सोडा, फलों के स्वाद वाले पेय आदि शामिल हैं।

फ्राय फूड

हार्वर्ड हेल्थ की एक रिपोर्ट के मुताबिक, तेल में तले हुए खाद्य पदार्थ आपकी सेहत और कोलेस्ट्रॉल के लिए बेहद खराब होते हैं। ये खाद्य पदार्थ भी मोटापे का कारण बनते हैं। तला हुआ खाना सभी के लिए हानिकारक होता है।

मीठा

मीठे खाद्य पदार्थ चीनी में उच्च होते हैं और कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकते हैं। आइसक्रीम, केक, पेस्ट्री, डोनट्स आदि जैसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। ये सभी चीजें दिल के लिए खतरनाक होती हैं।

फास्ट फूड

फास्ट फूड का चलन तेजी से बढ़ा है। इसमें वे सभी तत्व होते हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। ये शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को तेजी से बढ़ाते हैं। वे आपको मोटापे, हृदय रोग, मधुमेह आदि के खतरे में भी डालते हैं।