चिपचिपा खजूर पुडिंग रेसिपी

स्टिकी डेट पुडिंग एक स्वादिष्ट और लजीज मिठाई है जिसे आप घर पर ही कुछ ही सामग्री से बना सकते हैं। अगर आपके घर में बच्चे हैं, तो जल्द से जल्द इस रेसिपी को आज़माएँ और हमें यकीन है कि उन्हें यह ज़रूर पसंद आएगी। जन्मदिन और सालगिरह से लेकर पार्टियों और खास मौकों तक, यह स्टिकी डेट पुडिंग आपके मेहमानों और प्रियजनों को बनाने और परोसने के लिए एकदम सही डिश है।

इस रेसिपी की मुख्य सामग्री खजूर है, क्योंकि वे पुडिंग को खास चिपचिपापन देने में मदद करते हैं। इस रेसिपी में किंग मेडजौल खजूर का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है, हालाँकि, आप किसी भी अन्य किस्म के खजूर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

खजूर सबसे सेहतमंद और पौष्टिक स्नैक विकल्पों में से एक है। वे किसी भी तरह की मिठाई को एक समृद्ध बनावट देते हैं। इस रेसिपी में, ब्राउन शुगर, हैवी क्रीम, मक्खन और वेनिला एक्सट्रैक्ट का इस्तेमाल करके तैयार की गई एक खास कारमेल सॉस खजूर पुडिंग के स्वाद को और बढ़ा देती है। अगर आपको घर पर नई रेसिपी आज़माना पसंद है, तो इस रेसिपी को तुरंत बुकमार्क करें। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में एक टिप्पणी करके हमें बताएँ कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग! 1 3/4 कप मैदा

1 1/2 कप उबलता पानी

1 कप ब्राउन शुगर

2 अंडे

1 चम्मच बेकिंग सोडा

125 ग्राम मक्खन

1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

250 ग्राम बीज रहित खजूरचरण 1 ओवन को पहले से गरम करें और बेकिंग टिन तैयार करें

ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें। 7 सेमी गहरे, 22 सेमी (बेस) केक पैन के बेस को चिकना करें और लाइन करें।

चरण 2 खजूर को उबलते पानी में भिगोएँ

खजूर और बेकिंग सोडा को एक कटोरे में डालें। उन्हें 1.5 कप उबलते पानी में डालें और 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

चरण 3 सामग्री को मिक्सर से फेंटें

इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन, चीनी और वेनिला एक्सट्रैक्ट को तब तक फेंटें जब तक कि यह हल्का और क्रीमी न हो जाए। एक बार में 1 अंडा डालें, प्रत्येक अंडे को अच्छी तरह से फेंटें।

चरण 4 सभी सामग्री मिलाएँ

इस मिश्रण को भीगे हुए खजूर के मिश्रण में आटे के साथ मिलाएँ। एक बड़े धातु के चम्मच का उपयोग करके, खजूर के मिश्रण और आटे को अच्छी तरह से मिलाएँ।

चरण 5 बेक करने के लिए तैयार

मिश्रण को तैयार केक पैन में डालें। 35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाली गई कटार साफ न निकल आए।

चरण 6 कारमेल सॉस की तैयारी

सभी सामग्री - ब्राउन शुगर, मक्खन, हैवी क्रीम और वेनिला एक्सट्रैक्ट को एक सॉस पैन में मिलाएँ। आँच को मध्यम रखें और सॉस के उबलने तक लगातार हिलाते हुए पकाएँ। आँच को कम करें और इसे 2 मिनट तक उबलने दें।

चरण 7 अंतिम प्लेटिंग करें और परोसें

एक कटार से पुडिंग को चारों ओर से छेदें। गर्म पुडिंग पर 1/2 कप गर्म सॉस डालें। इसे 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। पुडिंग को छह बराबर टुकड़ों में काटें और परोसने से पहले उन पर बचा हुआ सॉस डालें। आनंद लें!