Steamed भिन्डी सब्ज़ी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : भिंडी और कुचले हुए लहसुन से बनी स्टीम्ड भिंडी सब्ज़ी एक आसानी से बनने वाली साइड डिश रेसिपी है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आएगी। लंचबॉक्स रेसिपी के तौर पर आदर्श, यह भिंडी सब्ज़ी पराठे या रोटी के साथ परोसी जाने पर बहुत अच्छी लगती है। भिंडी बच्चों को बहुत पसंद आती है, इसलिए आप इस आसान रेसिपी को उनके टिफिन में भी पैक कर सकते हैं। इसे पराठे में रोल करें और बस उनके लंचबॉक्स में रख दें। आपके बच्चे आपकी तारीफ़ों और तारीफों की बौछार करेंगे। आप इस स्टीम्ड भिंडी रेसिपी को किसी भी अवसर पर बना सकते हैं और हमें यकीन है कि आपके दोस्त और परिवार इसे ज़रूर पसंद करेंगे। यह भिंडी रेसिपी लहसुन की भरपूर मात्रा का उपयोग करके बनाई गई है, जो डिश में तीखी सुगंध और स्वाद जोड़ती है। यह सरल और त्वरित भिंडी रेसिपी आपके किचन में आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके तैयार की जा सकती है। आप गार्निशिंग के लिए थोड़ा ताज़ा दही, बारीक कटी हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालकर इस पारंपरिक रेसिपी में अपना ट्विस्ट जोड़ सकते हैं। चावल के खाने के साथ भिंडी एक बढ़िया साइड डिश बनती है। अगर आपको तीखा पसंद है तो आप इस सब्जी में थोड़ा लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं और इस लाजवाब व्यंजन का लुत्फ़ उठा सकते हैं। भिंडी का स्वाद बेहतर बनाने के लिए, इसे पानी से धोने के बाद, आप इसमें चुटकी भर हल्दी और नमक मिला सकते हैं। हल्दी अपने औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है और यह सब्जियों से मिलावट को दूर करने में मदद करती है। इस डिश को ओवन में भी पकाया जा सकता है, क्योंकि इसमें बहुत कम तेल की ज़रूरत होती है और यह कम गंदा होता है और सब्जी का हरा रंग बरकरार रखता है। इसे माइक्रोवेव में बनाने के लिए, आप बेकिंग ट्रे में थोड़ा तेल लगा सकते हैं और सभी सामग्री मिला सकते हैं। ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 15-20 मिनट तक पकाएँ। अगर आप जल्दी में हैं, तो आप इस रेसिपी को माइक्रोवेव में भी बना सकते हैं। अगर आप इसे खुशबूदार बनाना चाहते हैं तो आप इसमें थोड़ा गरम मसाला पाउडर मिला सकते हैं, इससे इस भिंडी रेसिपी का स्वाद और खुशबू और भी बढ़ जाएगी। तो घर पर इस हेल्दी रेसिपी को आज़माएँ और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका मज़ा लें। हमें यकीन है कि आपके मेहमान इस स्वादिष्ट रेसिपी को पसंद करेंगे और आपकी पाक कला की तारीफ़ करेंगे। 250 ग्राम भिंडी

1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

2 चुटकी नमक

3 लौंग कुचला हुआ लहसुन

1/2 चम्मच रिफाइंड तेल

चरण 1 भिंडी को छोटे टुकड़ों में काट लें

इस भिंडी रेसिपी को बनाने के लिए, भिंडी को ठंडे बहते पानी में धो लें और इसे पूरी तरह से सूखने दें। हो जाने के बाद, भिंडी को छोटे गोल टुकड़ों में काट लें। फिर एक नॉन-स्टिक पैन में तेल डालें और इसे मध्यम आँच पर गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो इसमें कटी हुई भिंडी और नमक डालें।

चरण 2 भिंडी को भाप में पकाएँ

भिंडी को धीमी आँच पर पकाएँ और लगातार हिलाते रहें। थोड़ी देर बाद, पैन को ढक्कन से ढक दें और भिंडी को थोड़ी भाप में पकने दें। इस बीच, इस पारंपरिक भिंडी रेसिपी को सजाने के लिए कुछ धनिया पत्ती, हरी मिर्च और अदरक को बारीक काट लें। कुछ मिनट बाद जाँच करें।

स्टेप 3 स्टीम्ड भिंडी पर काली मिर्च छिड़कें और रोटी और रायता के साथ परोसें

जब भिंडी लगभग पक जाए, तो काली मिर्च पाउडर छिड़कें और इसे एक बार फिर से मिलाएँ। भिंडी के अच्छे से पक जाने पर गैस बंद कर दें। इसे एक सर्विंग बाउल में डालें और गरम रोटी के साथ परोसें। रायता के साथ परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है।