मुगलई परांठे के साथ करें सुबह की शुरुआत, बंगाल का मशहूर स्ट्रीट फूड, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : सुबह के नाश्ते में पराठे को जरूर शामिल किया जाता है ताकि पूरे दिन शरीर में एनर्जी बनी रहे। लेकिन एक ही परांठा हमेशा बोरियत लाता है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए बंगाल का मशहूर स्ट्रीट फूड मुगलई पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। नाश्ते के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प साबित होगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- दो कप आटा

-आधा कप आटा

- एक कप घी

- प्याज बारीक कटा हुआ

- नमक स्वादानुसार

- हरी मिर्च तीन

- धनिए के पत्ते

- आवश्यकतानुसार पानी

- अंडे

व्यंजन विधि

पराठे बनाने के लिए सबसे पहले गेहूं के आटे को मैदा में मिला लें और इसमें एक चम्मच घी डालकर अच्छे से गूंद लें. - आटे को एकदम नरम गूंथ लें और इसे पांच से सात मिनट के लिए ढककर रख दें. - अब एक तवा गर्म करें और आटे की एक छोटी सी लोई लेकर उसे गोल आकार में बेल लें और तवे पर रख दें.

- अब अंडे को तोड़कर रोटी पर रखें और ऊपर से नमक, हरी मिर्च और हरा धनियां डाल दें. दो से तीन मिनट में जब यह पकने लगे तो तवे पर किनारों से तेल डालें और इसे मोड़ लें. - दूसरे आधे हिस्से पर घी लगाकर सेंक लें.

जब दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे किसी बर्तन में निकाल लें और दो से चार टुकड़ों में काट लें. - अब अपने पसंदीदा मुगलई परांठे में चटनी मिलाएं. गरमागरम सॉस या रायते के साथ परोसें।