गर्मियों की शुरुआत आम मालपुआ से करें, इसका स्वादिष्ट स्वाद आपके मुंह में बस जाएगा

लाइफ स्टाइल : गर्मियां शुरू हो गई हैं और आम आने शुरू हो गए हैं. तो ऐसे में अगर हम गर्मियों की शुरुआत आम की सब्जी से करेंगे तो सभी के चेहरे पर खुशी आ जाएगी. आज इस कड़ी में हम आपके लिए मैंगो मालपुआ बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वादिष्ट स्वाद आपके मुंह में बस जाएगा। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

आटा - 1 कप (गेहूं)

आम - 2 टुकड़े (गूदा)

दूध - 1/2 कप

शहद - 2 चम्मच

घी - 1/2 कप

चीनी - 1/2 कप

नारियल - 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)

इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच

बारीक कटे बादाम और काजू - सजावट के लिए

बनाने की विधि

- मैंगो मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा और दूध मिलाकर एक घंटे के लिए अलग रख दें. एक घंटे बाद इसमें आम का गूदा, शहद, बारीक कटा नारियल, चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- घोल को गाढ़ा बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से फेंट लें. इसे जितना अधिक मिलाया जाएगा, घोल उतना ही गाढ़ा होता जाएगा। - अब एक पैन में घी डालकर धीमी आंच पर गर्म करें. - जब घी गर्म हो जाए तो थोड़ा सा बैटर लेकर पैन में गोलाकार आकार में फैला दीजिए.

- इसके बाद इसमें घी डालकर दोनों तरफ से लाल होने तक अच्छे से पकाएं.

- अब मालपुआ को सर्विंग प्लेट में रखें और बादाम, पिस्ता और किशमिश से सजाकर सर्व करें. आप चाहें तो मालपुआ के ऊपर रबड़ी डालकर भी परोस सकते हैं.