Corn Paratha Recipe: पराठा के साथ करें दिन की शुरुआत, यहाँ देखे रेसिपी

लोग नाश्ते से लेकर रात के खाने तक स्वादिष्ट और पनीर वाला खाना पसंद करते हैं। दिन की शुरुआत हमेशा नाश्ते से होती है. ऐसे में अगर आपको नाश्ते में हेल्दी और टेस्टी खाना खाने को मिले तो बात ही अलग है। आप हर सुबह नाश्ते में हेल्दी और स्वादिष्ट व्यंजन भी खाते होंगे, लेकिन अगर हर दिन आपको कुछ अलग खाने को मिले तो बात अलग है। अगर आप कुछ नया खाना चाहते हैं तो ऐसा ही एक स्वादिष्ट खाना है कॉर्न पराठा. स्वाद से भरपूर कॉर्न पराठा बच्चों से लेकर बूढ़ों तक को पसंद आएगा. इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. आज हम आपको कॉर्न पराठा बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं.

कॉर्न पराठा के लिए सामग्री

मक्के का परांठा बनाने के लिए आपको मक्का, आटा, बेसन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज, हरी मिर्च, हल्दी, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया, स्वादानुसार तेल, नमक चाहिए. इन सभी सामग्रियों को आप जितने लोगों को खा रहे हैं, उसके अनुसार लिया जा सकता है।

कॉर्न पराठा बनाने का आसान तरीका

मक्के का परांठा बनाने के लिए आप सबसे पहले भुट्टे को उबाल लें. - इसे एक बर्तन में निकाल लीजिए. - अब इसे मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें. - इसके बाद प्याज को बारीक काट लें. - अब एक थाली में आटा डालें और उसमें थोड़ा सा नमक डालें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर परांठे के लिए आटा गूंथ लें.

- अब एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें. - इसमें जीरा और बेसन डालकर अच्छे से भून लीजिए. कुछ देर तक भूनने के बाद इसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट, बारीक कटा प्याज और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं. जब प्याज नरम होकर हल्का भूरा हो जाए तो इसमें लाल मिर्च पाउडर, हरी धनिया पत्ती, दरदरा कुटा हुआ मक्का और हल्दी डालकर अच्छे से मिला लें. - अब इसे ढककर 4-5 मिनट तक पकने दें. - अब यह स्टफिंग परांठे के लिए तैयार है.

परांठा सेंक लीजिए

- अब एक नॉन स्टिक तवे को गैस पर गर्म करें और उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें. - इसके बाद आटे की लोइयां बनाकर बेल लें. - इसके बाद तैयार स्टफिंग मसाला को आटे के बीच में रखें और इसे चारों ओर से दबाते हुए गोलाकार या तिकोना रोल बना लें. - अब इस परांठे को तवे पर डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. सारे परांठे इसी तरह सेंक कर निकाल लीजिये. इसे आप चटनी, दही, सब्जी के साथ खा सकते हैं.