स्टार फ्रूट के फायदे, न्यूट्रिशन, रेसिपी और साइड इफेक्ट

एक स्वादिष्ट फल होने के अलावा, स्टार फ्रूट के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं, क्योंकि यह विटामिन सी से भरपूर है। यह फाइबर का एक अच्छा सोर्स माना जाता है, इसमें कसैले गुण होते हैं, यह एंटीऑक्सिडेंट और हाइपोग्लाइसेमिक से भरपूर होता है। यह डाइजेशन और कूलिंग प्रोपर्टी के कारण पारंपरिक आयुर्वेदिक दवाओं में भी प्रयोग किया जाता है।

1. विटामिन बी और सी का समृद्ध स्रोत (Rich Source Of Vitamins B And C)

स्टार फ्रूट विटामिन बी और सी और गैलिक एसिड का एक रिच सोर्स है। ये विटामिन और मिनरल्स आपके इम्यून सिस्टम को बनाए रखने और सुधारने के लिए आवश्यक हैं। ये आपके बालों की हैल्थ में सुधार करने और आपकी स्किन को यूवी डैमेज से बचाने में भी मदद करते हैं।

2. फाइबर का अच्छा स्रोत (Star Fruit is a Good Source Of Fiber)

घुलनशील फाइबर, जो आपके पाचन तंत्र के सुचारू संचालन के लिए आवश्यक है, स्टार फ्रूट में पाया जाता है। घुलनशील फाइबर के अलावा, स्टार फ्रूट में अघुलनशील डायटरी फाइबर भी होता है, जो आंतों के अंदर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है, जिससे हृदय संबंधी समस्याओं और मोटापे का खतरा कम होता है।

3. कैलोरी और चीनी में कम (Low In Calories And Sugar)

स्टार फ्रूट, उन लोगों के लिए बेहतर है जो कम कैलोरी और कम कार्ब-बेस्ड फूड लेना पसंद करते हैं, क्योंकि इसमें बहुत कम शुगर का लेवल होता है। एक मीडियम स्टार फ्रूट, जिसका वजन लगभग 100 ग्राम हो सकता है, उसमें 6 ग्राम से थोड़ा अधिक कार्बोहाइड्रेट और 3 ग्राम चीनी होती है।

4. सूजन को रोकता है (Star Fruit Prevents Inflammation)

स्टार फ्रूट में मौजूद उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट इसे एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण देते हैं, जो सोरायसिस और डर्मेटाइटिस जैसे सूजन वाले स्किन डिसऑर्डर के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।

5. पाचन और मेटाबॉलिज्म में सुधार करने में मदद करता है (Star Fruit Helps In Improving Digestion And Metabolism)

राइबोफ्लेविन और फोलिक एसिड की उपस्थिति आपके मेटाबॉलिज्म को रेगुलेट करने में मदद करती है। स्टार फ्रूट डाइटरी फाइबर से भरपूर होता है, जो बल्क फॉर्मेशन और स्मूद बाउल मूवमेंट में मदद करता है। इसमें आंतों के अनुकूल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, और आंत से विषाक्त पदार्थों और जीवाणुओं को साफ करता है, पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में मदद करता है और पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है।

6. आपके शरीर को डिटॉक्स करता है (Detoxifies Your Body)

स्टार फ्रूट में डाइयूरेटिक गुण होते हैं, जो आपके शरीर से अतिरिक्त मात्रा में पानी और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। यह फल आपके लीवर और किडनी को साफ करने में मदद करता है। हालांकि, रिसर्च से पता चला है कि किडनी पेशेंट्स को स्टार फ्रूट का सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे गुर्दे की समस्या होती है।

7. अल्सर रोधी गुण (Anti-ulcer Properties)

आयुर्वेद जैसी पारंपरिक चिकित्सा पद्धति में, स्टार फ्रूट के अर्क का उपयोग पेट के अल्सर के उपचार में किया जाता रहा है। इसके अर्क में टेरपेनोइड्स, फ्लेवोनोइड्स और म्यूसिलेज होते हैं जो अल्सर के इलाज में मदद करते हैं। स्टार फ्रूट के ठंडे और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण आंखों के घावों को कम करने में सहायक होते हैं। फल का लेप बनाकर इसे अपनी आंखों पर लगाने से फायदा होता है। विटामिन सी, गैलिक एसिड और एपिकेटचिन की उपस्थिति मुंह के छालों के इलाज में मदद करती है।

8. सांस लेने में सुधार करता है (Star Fruit Improves Respiratory Health)

क्रोनिक पल्मोनरी डिजीज (COPD) से पीड़ित रोगियों पर शहद के साथ स्टार फ्रूट जूस के कांबिनेशन की प्रभावशीलता का पता लगाने के लिए एक प्रोटोटाइपिकल रिसर्च किया गया था। रिसर्च में ये निष्कर्ष निकाला गया कि यह कांबिनेशन एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट एजेंटों के साथ सीओपीडी को कम कर सकता है और श्वसन संबंधी समस्याओं में सुधार करने में मदद कर सकता है।

9. हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करता है (Improves Heart Health)

स्टार फ्रूट में ढेर सारे पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, विशेष रूप से पोटेशियम और सोडियम जो आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो रक्तचाप और हृदय के स्वास्थ्य को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

10. नींद में सुधार करता है (Star Fruit Improves Sleep)

अगर आपको रात में अच्छी नींद लेने में परेशानी हो रही है, तो स्टार फ्रूट आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है, क्योंकि इसमें मैग्नीशियम होता है, जो नींद को बढ़ावा देने के लिए जाना जाने वाला मिनरल है। स्टार फ्रूट में मौजूद मैग्नीशियम कैमिकल गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (जीएबीए) को सक्रिय करने में मदद करता है, जिससे आपको बेहतर नींद मिलती है। स्टार फ्रूट में 91% पानी भी होता है, जो इसे गर्म और नमी वाली गर्मियों के दौरान एक अच्छा और बेहतर हैल्थी ऑप्शन बनाता है।

त्वचा के लिए स्टार फ्रूट के फायदे (Skin Benefits of Star Fruit in Hindi)

1. त्वचा को खूबसूरत बनाता है (Star Fruit Beautifies the Skin)

हम में से हर कोई अपनी स्किन को बेहतर बनाना चाहता है। स्किन को चमकदार बनाने के लिए स्टार फ्रूट का सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है। आपको बता दें कि स्टार फ्रूट में विटामिन सी पाया जाता है, जो एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। विटामिन सी का सेवन करने से स्किन काे रंग में निखार आता है।

2. मुंहासों को ठीक करने में फायदेमंद (Beneficial in Curing Acne)

मुंहासों की समस्या प्रत्येक व्यक्ति के लिए चिंता का विषय है, जो आपके चेहरे की खूबसूरती को कम करते हैं। मुंहासों की समस्या असल में विटामिन सी की कमी के कारण होती है। स्टार फ्रूट में विटामिन सी की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसके सेवन से मुंहासों की समस्या को दूर किया जा सकता है।

बालों के लिए स्टार फ्रूट के फायदे (Hair Benefits of Star Fruit in Hindi)

1. बालों की ग्रोथ में सहायता करता है (Beneficial in Hair Growth)

स्टार फ्रूट बहुत सारे फायदों के साथ साथ बालों केी ग्रोथ में भी मददगार है। स्टार फ्रूट में विटामिन बी पाया जाता है। विटामिन बी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बाल जड़ से मजबूत होते हैं।

2. डैंड्रफ खत्म करने में मदद करता है (Helps Eliminate Dandruff)

अगर आप भी डैंड्रफ की समस्या से परेशान हैं, तो स्टार फ्रूट का प्रयोग कर सकते हैं। ऐसा इसलिए संभव है, क्योंकि डैंड्रफ को खत्म करने के लिए जिंक की आवश्यकता होती है। स्टार फ्रूट में भी जिंक पाया जाता है।

कमरख (स्टार फ्रूट) के पौष्टिक तत्व (Star Fruit Nutritional Value in Hindi)

सिंपल लेकिन जबरदस्त स्टार फ्रूट अक्सर अपनी उपस्थिति के कारण साइड-स्टेप हो जाता है। लेकिन आपको जानकर ये हैरानी होगी कि स्टार फ्रूट विटामिन और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरा होता है।

स्टार फ्रूट में पाए जाने वाले मिनरल्स (Minerals Found In Star Fruit in Hindi)

मिनरल्स मात्रा (प्रति 100 ग्राम)

सोडियम 3.8 - 3.85

पोटेशियम 167.13 - 6.40

कैल्शियम 6.37 - 6.40

फास्फोरस 17.87 - 17.88

मैग्नीशियम 11.85 - 12.05

आयरन 0.34 - 0.45

कॉपर 0.19 - 0.45

जिंक 0.29 - 0.51

मैंगनीज 0.04 - 0.52