स्वाद और पोषण से भरपूर होता है स्प्राउट्स पराठा, जाने बनाने की विधि

स्प्राउट्स प्रोटीन और फाइबर जैसे पोषक तत्वों का भंडार होते हैं। इसलिए इनको लोग आमतौर पर नाश्ते के तौर पर खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या कभी आपने मूंग स्प्राउट्स की मदद से पराठा बनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए स्प्राउट्स पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।

इस हेल्दी और टेस्टी पराठे को आप वेट लॉस के दौरान बनाकर खा सकते हैं। इसको बनाना भी काफी सरल होता है। इसका स्वाद हर किसी को खूब पसंद आता है, तो चलिए जानते हैं स्प्राउट्स पराठा (Sprouts Paratha) बनाने की विधि-

स्प्राउट्स पराठा बनाने की आवश्यक सामग्री-

1 कप स्प्राउट्स (मूंग, मोठ)

2-3 आलू उबले

1/2 कप मटर उबली

2 कप आटा

2 टेबलस्पून हरा धनिया

1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

1/4 टी स्पून अजवाइन

1/2 टी स्पून गरम मसाला

जरुरत के मुताबिक तेल

स्वादानुसार नमक

स्प्राउट्स पराठा कैसे बनाएं? (How To Make Sprouts Paratha)

स्प्राउट्स पराठा बनाने के लिए आप सबसे पहले अंकुरित मूंग और मोठ (स्प्राउट्स) लें।

फिर आप एक बर्तन में स्प्राउट्स और थोड़ा सा पानी डालकर नरम होने तक उबाल लें।

इसके बाद आप आलू को भी उबालकर अच्छी तरह से छील लें।

फिर आप एक एक मिक्सिंग बाउल में आलू को मैश कर लें।

इसके बाद आप इसमें उबले हुए स्प्राउट्स डालें और आलू के साथ मैश कर लें।

फिर आप इसमें उबली हुई मटर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक डालें।

इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर स्प्राउट्स स्टफिंग तैयार कर लें।

फिर आप एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा डालें।

इसके बाद आप आटे में अजवाइन, थोड़ा सा तेल और स्वादानुसार नमक डालें।

फिर आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालते हुए आटा गूंथ लें।

इसके बाद आप इस आटे की लोईयां बनाकर थोड़ा सा बेल लें।

फिर आप इसके बीच में थोड़ी सी स्प्राउट्स स्टफिंग भरकर अच्छी तरह से बंद कर दें।

इसके बाद आप इसको बेलकर गोलाकार पराठा बना लें।

फिर आप एक नॉनस्टिक पैन को थोड़े से तेल से ग्रीस करके गर्म करें।

इसके बाद आप इस पर बेला हुआ पराठा डालें।

फिर आप इसको दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें।

अब आपका पौष्टिक स्प्राउट्स पराठा बनकर तैयार हो चुका है।

फिर आप इसको सॉस, चटनी या सब्जी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।