स्वाद के साथ सेहत भी देगा स्प्राउट्स और ओट्स ढोकला

लाइफ स्टाइल : ढोकला एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका सेवन आप स्नैक्स या नाश्ते के रूप में कर सकते हैं। लेकिन बहुत से लोग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होते हैं और इस डर से कुछ नहीं खाते कि कहीं वे मोटे न हो जाएं। ऐसे में आज हम आपके लिए स्प्राउट्स और ओट्स ढोकला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो स्वाद के साथ-साथ सेहत भी देगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...

आवश्यक सामग्री

अंकुरित साबुत मूंग - 1 कप

ओट्स - 1/4 कप

हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)

अदरक - 1 बड़ा टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)

धनिया - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)

मेथी - 1/2 कप (बारीक कटी हुई)

दही - 2 बड़े चम्मच

बेकिंग सोडा - 1/2 छोटा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - 1 चम्मच

सफेद तिल - 1 चम्मच

सरसों के बीज - 1/2 छोटा चम्मच

कसा हुआ नारियल- सजावट के लिए

बारीक कटा हरा धनिया - सजावट के लिए

बनाने की विधि

- सबसे पहले अंकुरित मूंग, अदरक, हरी मिर्च, ओट्स और दही को मिक्सर में डालकर पीस लें. इसे लें।

- अब इसमें हरा धनिया, मेथी, नमक और बेकिंग सोडा डालकर फेंटें.

- थाली में घी लगाकर चिकना कर लें और मिश्रण को उसमें फैला दें.

- इसे धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं.

- पकने के बाद ढोकला को थोड़ा ठंडा होने दें.

- अब पैन में तेल गर्म करें और उसमें सरसों और तिल डालें.

- इसके बाद छौंक को ढोकले के ऊपर डालें.

- ढोकला को काट कर प्लेट में रख लीजिए और ऊपर से नारियल और हरा धनियां डालकर सजा लीजिए और मजे से खाइए.